갑오징어숙회2 갑오징어 숙회 맛있게 삶는 법과 미나리 묶음 요리까지! 간단한 숙회 레시피 쫄깃한 갑오징어와 향긋한 미나리가 만난다면? 간단하지만 감칠맛 도는 ‘갑오징어 숙회’를 소개합니다. 집에서 누구나 쉽게 따라할 수 있으며, 초고추장만 곁들이면 최고의 안주 혹은 반찬으로 완성됩니다. 특히 봄철 향긋한 미나리와 함께 묶어내면 보기에도 좋고 맛도 배가되죠. 오늘은 갑오징어 숙회를 맛있게 삶는 방법부터 미나리와 함께 묶는 노하우까지 자세히 알려드릴게요. 🦑 갑오징어 숙회 재료 준비하기✔ 재료 (2인분 기준)갑오징어 1마리미나리 80g초고추장 (기호에 맞게 준비)갑오징어는 너무 크지 않은 사이즈가 적당하며, 미나리는 줄기가 너무 억세지 않은 것을 선택하세요. 🧑🍳 갑오징어 숙회 만드는법✔ 갑오징어 데치기갑오징어는 내장을 제거한 뒤 깨끗이 손질합니다.끓는 물에 갑오징어를 넣고 3분 정도 데.. 2025. 4. 27. 갑오징어숙회 만들기 갑오징어 데치기 갑오징어숙회 만들기 갑오징어는 담백한 맛이 일품이고 갑오징어는 일반 오징어와 달리 등 쪽에 길쭉하면서도 납작한 뼈조직이 있는데요 갑오징어 식감이 일반 오징어보다 쫄깃하고 담백해서 숙회로 조리하여 직접 만든 초장에 찍어 먹으면 식감이 정말 쫄깃하답니다. 갑오징어숙회 재료 갑오징어 소주 소금 초고추장 갑오징어숙회 만들기 갑오징어 데치기 갑오징어 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소주 3큰술, 소금 1큰술 넣고 갑오징어를 데쳐줍니다. 시장에서 손질한 갑오징어를 구입하였어요. ㅎㅎ 데친 오징어는 찬물에 헹구어줍니다. 탱탱한 식감을 위하여 바로 찬물에 헹구어야 합니다. 갑오징어 먹기 좋게 썰어서 그릇에 담아줍니다. 갑오징어숙회 만들기 갑오징어 데치기 완성 ^^ 갑오징어 구입요령은 눌러보았을 때 단단하고 탄력이 있는 것이 .. 2023. 1. 14. 이전 1 다음
