고추잎무침 담백하게1 고추잎무침 담백하게 고추잎무침 담백하게 밥도둑이 따로 없는 감칠맛 나는 고춧잎 무침입니다. 고추잎 된장 무침도 좋고 감칠맛을 위하여 액젓, 고춧가루로 무쳐봤네요 고추잎무침 담백하게!^^ 밥도둑 고추잎무침 젓가락이 자주 가더라고요. ㅎㅎ 고추잎무침 재료 : 고추잎 300g, 당근 조금 참치액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 고추잎 다듬어서 씻어줍니다. 당근 채 썰어서 준비합니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 데쳐줍니다. 고추잎이 숨이 죽으면 당근도 넣고 1~2분 정도 대쳐 줍니다. 너무 많이 데치면 물컹해집니다. 데친 고추잎과 당근은 찬물에 헹구어주고 꼭 짜서 물기를 제거합니다. 참치 액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술 넣어줍니다. 양념 재료 넣고 조물조물 무쳐줍니.. 2021. 9. 18. 이전 1 다음
