단배추국, 대합넣은 얼갈이 단배추국 구수하게 끓이는 방법
오늘도 저녁상 메뉴를 고민하다가 단배추로 만드는 얼갈이 단배추국 만들어 보았어요. 단배추국(얼갈이국), 대합넣은 얼갈이 단배추국 구수하고 담백하게 끓이는 방법 소개합니다 대합조개 넣은 얼갈이 단배추국 재 료 단배추 1/2단, 대합조개 5, 찹쌀가루 3큰술, 들깻가루 3큰술, 참기름 2큰술, 국간장 2큰술, 된장 1작은술, 다진마늘 1큰술, 대파 1, 맛술 2큰술 육수 재료 쌀뜨물 2L, 멸치 한줌, 파 1, 다시마 1장 대합조개 깨끗이 씻어주어요. 그리고, 잘게 썰어서 준비합니다. 단배추 다듬어 씻어 준비합니다. 준비된 단배추를 10분 정도 데쳐서 씻어 물기 제거하고 먹기 좋게 썰어주어요. 데칠 때 소금 1큰술 넣고 데칩니다. 찹쌀가루, 들깻가루, 대파, 다진마늘 준비합니다. 쌀뜨물 2L로 육수 끓여서 ..
2020. 3. 9.