마늘종 요리2 마늘쫑요리, 멸치 마늘쫑 무침 만들기 마늘쫑요리, 멸치 마늘쫑 무침 오늘은 마늘로 만든 반찬은 아니고.ㅎㅎ 마늘쫑요리 고소한 멸치를 더한 마늘쫑무침입니다. 마늘쫑 레시피도 어렵지 않고 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 더욱 좋고 또 고소한 멸치를 더한 요리입니다. 멸치 마늘쫑무침을 만드는 법을 시작해볼게요 멸치 마늘쫑 무침 재료 멸치 50g, 마늘쫑 200g, 마늘 8쪽 물 3큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 1작은술, 맛술 2큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 2큰술 멸치 마늘쫑 무침 만들기 마늘쫑 4~5cm 정도로 썰어주고 마늘은 편 썰어줍니다. 잔 멸치도 준비하고요. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 마늘쫑 30초 데쳐줍니다. 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 줍니다. 멸치 마른 팬에 볶아줍니다. 체에 받혀서 이물질을 제거합니다 멸치 마늘쫑 무침 양념 .. 2022. 5. 10. 밥반찬 마늘쫑무침 식감살려 고추장 양념 무침 만들기 밥반찬 마늘종 무침 식감살려 고추장 양념 무침 요즘 시장에 마늘쫑이 많이 나오더라고요 마늘종 장아찌도 만들어 먹고 식감 살려 고추장 양념 더한 마늘쫑무침 이번 버젼에서는 고춧가루 제외하여 깔끔하게 만들었네요.~~ 살짝 데쳐서 여전히 싱싱하더군요 ^^ 역시 저는 요맛이 좋네요. 달달함과 아삭함이 맵싹 하면서도 밥반찬으로 손색없네요. ~~ ■ 마늘쫑 무침 재료 ■ 마늘 쫑 350g, 고추장 2큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 마늘종 씻어서 먹기 좋게 3~4cm 크기로 썰어주고 흙먼지 제거를 위해 씻어 줍니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 1분 정도 데쳐줍니다. 너무 많이 데치면 식감이 떨어집니다. ㅎㅎ 데친 마늘 쫑은 찬물에 바로 헹구어 줍니다. 파릇파릇 색상도 좋고.. 2021. 5. 3. 이전 1 다음
