무요리9 단배추 오리탕 끓이는 법, 보양식으로 딱 좋은 담백하고 구수한 레시피 단배추 오리탕은 담백하면서도 구수한 국물 맛이 특징인 한국 전통 보양식입니다. 생오리를 사용해 고소한 맛을 살리고, 단배추와 무, 들깨가루 등으로 깊고 진한 풍미를 더한 이 요리는 가족들과 함께 따뜻하게 즐기기 딱 좋은 메뉴입니다. 이번 포스팅에서는 누구나 따라하기 쉬운 조리 방법과 함께 건강에 좋은 효능, 응용 레시피까지 소개해드릴게요. 🦆 단배추 오리탕 재료 준비하기기본 재료 (4인 기준)생오리 800g무 1개단배추 1/2단대파 2대숙주 두 줌다진 마늘 3큰술들깨가루 3큰술물 3L양념 재료참기름 3큰술맛술 1/2컵국간장 3큰술고춧가루 3큰술소금 1/2큰술 🍲 오리탕 끓이는 자세한 조리 방법1. 재료 손질무는 두툼하게 삐져서 썰고, 단배추는 씻어서 먹기 좋게 자릅니다. 대파는 어슷하게 썰고, 숙주도.. 2025. 4. 14. 무채나물 무침 만드는 법: 간단하고 맛있는 밥반찬 바쁜 일상 속에서도 건강한 한 끼를 챙기고 싶다면, 간단하게 준비할 수 있는 무채나물 무침을 추천합니다. 아삭아삭한 무의 식감과 고소한 양념이 조화를 이루는 이 요리는 밥반찬으로도 좋고 비빔밥에 활용해도 훌륭합니다. 지금부터 무채나물 무침을 만드는 자세한 방법을 소개합니다. 아삭한 무채나물 무침, 집에서 손쉽게 만드는 방법 재료 준비 무 1/2개 대파 1대 소금 1큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 무채나물 무침 조리 과정 무 채 썰기 및 절이기무를 깨끗이 씻은 뒤 얇게 채를 썰어주세요. 썰어둔 무에 소금 1큰술과 설탕 1큰술을 넣고 골고루 섞어준 후 30분간 재워둡니다. 절이는 동안 무에서 수분이 빠져 나와 아삭한 식감이 살아납니다. 양념 넣고 무치기30.. 2025. 1. 10. 담백하고 시원한 물메기 맑은탕 끓이기 비법 물메기 맑은탕은 겨울철 별미로 사랑받는 대표적인 해산물 요리입니다. 물메기의 부드러운 살결과 시원하고 담백한 국물이 일품으로, 추운 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 해줍니다. 오늘은 비린내 없이 깔끔한 맛을 살릴 수 있는 물메기 맑은탕 레시피를 소개합니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 따라 할 수 있으니, 집에서도 간편하게 맛보세요! 물메기 맑은탕 시원하게 끓이는 법 재료 준비 물메기 1마리 무 1/2개 콩나물 한줌 대파 2대 다진 마늘 2큰술 소금 1/2작은술 후추 약간 소주 1컵 물메기 맑은탕 조리 과정 물메기 손질하기물메기를 깨끗이 씻어 준비합니다. 내장을 제거하고 흐르는 물에 헹궈 비린내를 최소화합니다. 채소 준비하기 무는 빗져서 얇게 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다. 콩나물은 깨끗이 .. 2025. 1. 6. 무밥 솥밥: 건강과 맛을 담은 전통 한식 레시피 한식의 매력 중 하나는 자연의 재료를 최대한 활용하여 건강과 맛을 함께 잡는 데 있습니다. 오늘은 겨울철 별미로도 손꼽히는 "무밥 솥밥" 레시피를 소개하려 합니다. 무의 달콤한 풍미와 고슬고슬한 밥이 만나, 집에서도 간단하게 즐길 수 있는 건강식이 탄생합니다. 이제부터 무밥 솥밥 만드는 과정을 상세히 알려드릴게요.무의 달콤함을 담은 무밥 솥밥 만들기재료준비: (2인분 기준)쌀 2인분무 1/2개 (약 150g)양념장 (선택)간장 2큰술고춧가루 1작은술참기름 1작은술다진 마늘 1작은술깨소금 1작은술다진 파 1큰술 무밥 솥밥 조리 방법쌀 준비쌀을 깨끗이 씻어 2시간 동안 물에 담가 불려줍니다. 불린 쌀은 물기를 빼주세요. 무 손질무는 껍질을 벗긴 후 채 썰어 준비합니다. 얇게 썰수록 밥과 잘 어우러져요. 밥 .. 2024. 12. 23. 🍂 따뜻하고 달달한 가을무국으로 마음까지 채워요 🍂 쌀쌀해지는 가을, 뜨끈하고 부드러운 국물이 생각나는 계절입니다. 무가 제철을 맞아 단맛이 더욱 살아나는 이 시기에, 간단하면서도 깊은 맛을 내는 가을무국은 어떠신가요? 무의 시원함과 대파의 감칠맛이 더해져 부담 없이 즐길 수 있는 건강식으로 손색이 없어요. 오늘은 특별히 쌀뜨물을 사용해 부드럽고 고소한 국물 맛을 살린 가을무국 레시피를 소개해 드리겠습니다.가을에 딱! 달달하고 시원한 무국 만드는 법🛒 준비 재료무: 1개대파: 1대올리브유: 3큰술소금: 1큰술 (필요 시 추가)쌀뜨물: 2L다진 마늘: 1큰술 🍲무국 만드는 법재료 손질하기무는 채칼을 이용해 가늘게 채 썰어 주시고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다. 무 볶기큰 팬에 올리브유 3큰술을 두르고, 채 썬 무를 넣어 중약 불에서 골고루 볶아줍니다.. 2024. 11. 15. 뜨끈한 무감자국, 감기 예방에 좋은 간단 레시피 안녕하세요! 날씨가 점점 쌀쌀해지면서 속을 따뜻하게 해줄 국물이 그리워지는 계절이 다가왔습니다. 오늘은 집에서 간단하게 끓일 수 있는 무감자국 레시피를 소개하려고 합니다. 무와 감자의 담백함이 어우러져 몸을 따뜻하게 해주고 소화에도 좋은 국물 요리입니다. 추운 날씨에 가족과 함께 먹기 좋은 이 국, 어렵지 않게 만들 수 있으니 따라해 보세요! 든든한 무감자국 레시피 재료준비:무 1개감자 3개대파 1대참기름 1큰술올리브유 1큰술고추가루 1큰술다진 마늘 1작은술소금 1작은술물 2L 무감자국 끓이는 방법재료 준비: 무와 감자를 깨끗이 씻은 후, 얇고 잘게 삐져서 썰어줍니다. 대파는 송송 썰어 준비합니다. 무 볶기: 팬에 참기름 1큰술과 올리브유 1큰술을 두르고 중불에서 달궈줍니다. 준비한 무를 넣고 3~4분.. 2024. 10. 24. 무요리 무전 무부침개 달콤하게 만들기 무요리 무전 무부침개 요즘 무가 제철이라 집에서 다양한 무 요리를 많이 즐겨 먹죠 무를 데쳐서 튀김가루를 입혀서 부드럽고 달큼하게, ~~ 정말 맛 좋은 무전 무부침개 만들기입니다. ~~ 무요리 무전 준비 재료 무 부침가루 치자 우린 물 (치자 2개) 소금 식용유 무요리 무전 무부침개 만들기 무를 약간 도톰하게 썰어줍니다. 0.5cm 정도로.. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 무를 5분 정도 데쳐서 준비합니다. 무전의 색상을 위하여 치자 2개 넣고 우려 줍니다. (10분 정도 우리면 됩니다.) 무를 부침가루 옷을 입혀주고요. 부침가루에 치자 우린 물을 붓고 잘 섞어서 부침개 반죽을 합니다. 약간 걸쭉하게.... 소금을 약간 뿌려서 간도 맞추고요 무부침개 반죽을 묻혀서 패에 식용유 두르고 부쳐줍니다. 무전 부침.. 2022. 12. 15. 가을 무 요리, 바로먹는 무 깍두기 김치 만드는법 가을 무 요리, 바로 먹는 무 깍두기 김치 가을무는 인삼보다 좋다 라는 말도 있다는 무로 깍두기 만드는법 소개해드립니다 가을철에 수확하는 무는 특히 더 아삭아삭하고 무 특유의 단맛이 풍부하고, 게다가 영양도 많아 가을철 무는 그 자체로 보약이다라고 합니다. 무 자체도 단맛이 있는 데다가 배 사과를 갈아 넣어서 더 달달 하고 아삭한 깍두기입니다 가을무 깍두기 재료 무 1개 쪽파 반줌 배 1/4 사과 1/2 양파 1/2 마늘 6알 홍고추 1 생강 1쪽 새우젓 1큰술 액젓 2큰술 고춧가루 2/3컵 올리고당 3큰술 통깨 2큰술 가을 무 요리, 바로 먹는 무 깍두기 만드는법 무를 껍질을 벗겨내고 깍둑 썰어서 준비합니다. 무를 구운 소금 2큰술, 설탕 1작은술 넣고 1시간 정도 절여줍니다. 중간에 뒤집어주고요 ㅎㅎ.. 2022. 11. 12. 무나물 볶음 보들보들 시원한 무채나물 무나물 볶음 보들보들 시원한 무채나물 무나물은 명절에 빠질 수 없지만 평소에 자주 해먹는 무나물을 만들었습니다 . 달콤한 가을무로 만드는 무나물~ 아주 간단한 무나물 볶음! 보들보들 부들부들 달콤 시원~ 너무 맛있는 무나물이에요 무나물 볶음 재료 :) 무 1/4, 식용유 1큰술, 설탕 1/4작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금 무를 채 썰어서 준비합니다. 팬에 식용유를 두르고 무 넣어서 볶아줍니다. 조금 볶아주고 소금 뿌려 주고.. 약불로 볶아 줍니다. 쌀뜨물 1/2컵 넣어줍니다 생수로 넣어도 됩니다 무에서 수분이 많이 나오기 때문에 물의 양은 바닥 쪽에 있는 무가 타지 않을 정도로만, 자작자작하게 부어주시면 됩니다. 채 나물을 볶아서 설탕 1/4작은술 넣고 참기름 1큰술 , 깨소금 1큰술 넣고.. 2020. 10. 4. 이전 1 다음
