생미역무침3 쫄깃한 맛의 생미역무침 만들기 생미역무침 만들기 생미역의 바다향과 참기름 깨소금의 고소한 맛이 조화를 이루는 생미역무침 만들기입니다. 생미역을 살짝 데쳐서 아삭하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 생미역무침 만들기 재료준비: 생미역 320g 멸치액젓 1큰술 고춧가루 1작은술 다진마늘 1작은술 다진 파 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 쫄깃한 맛의 생미역무침 만들기 생미역 굵은소금 뿌려 문질러 씻어줍니다. 끓는 물에 3분 정도 데쳐줍니다. 줄기 부분을 먼저 넣어서 데쳐요. 데친 생미역 찬물에 헹구어 먹기 좋게 썰어줍니다. 멸치액젓 1큰술 넣고 무쳐줍니다. 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 다진 파 2큰술 넣어줍니다. 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 미역무침 만들기 마무리합니다. 쫄깃한 맛의 생미역무침 만들기 ^^ 생미역무침.. 2024. 1. 3. 생미역무침 바다향 물씬 느끼며 시원하게 생미역무침 바다향 물씬 느끼며 시원하게 겨울이면 생미역을 무침으로 자주 만들어 먹는데요~~ 생미역 무침을 좋아하는데 이제 마지막 생미역 무침이 될 것 같아서 시장에서 생미역을 구입하였네요 생미역을 데쳐서 무쳐먹지 않고 생으로 무쳐 먹어는 거 아시죠.. 그래야 맛도 좋고 바다향도 살아있어요. ㅎㅎ 생미역 무침 재료 :) 생미역 500g, 무 조금, 설탕 조금, 까나리 젓갈 2큰술, 식초 1.5큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 미역은 굵은소금 한 줌 뿌리고 빨래하듯이 팍팍 문질러서 깨끗이 씻어 줘야 합니다. 깨끗이 헹구어서 채에 받쳐 물기를 제거해 줍니다. 헹군 물미역을 먹기 좋도록 썰어 줍니다 무도 가늘게 채 썰어서 준비합니다 그리고 무에 소금간을 조금 해 줍니다 무채.. 2021. 3. 23. 생미역무침 바다향기 가득한 물미역 무침 만들기 생미역무침 바다향기 가득한 물미역 무침 만들기 요즘 미역이 재철이지요. 줄기가 가늘고 검은 빛깔을 띤 미역 끓는 물에 데쳐서 무쳐도 먹지만 진한 바다향기를 맛보시려거든 생으로 무쳐 드시면 더 맛나요. 달 큰~~ 한 생미역... 무엇보다 제철음식 이 건강에 최고인 것 같더라고요.~~ 미역에는 칼슘이 풍부해 골다공증에 좋고 섬유질, 무기질 함량 2배고 가장 높은 알칼리 식품이라고 합니다. 생미역 무침 재료 :) 생미역 한줌, 쪽파 조금, 다진마늘 1큰술, 액젓 1.5큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 생미역을 깨끗이 씻어야 되는데요 생미역 끝 줄기 부분은 썰어서 버립니다. 굵은소금을 쳐서 덟은 맛을 제거하기 위해서 팍팍 팍팍 주물러 줍니다 거품이 나오도록 치대어야 합니다 물에 한번 헹궈 내.. 2020. 11. 21. 이전 1 다음
