양파장아찌1 양파장아찌 만들기 정말 간편하게 만드는 법 양파장아찌 만들기 정말 간편하게 만드는 법 지난번 마늘장아찌 담았는데 오늘은 양파 장아찌를 같은 방법으로 담았네요 양파장아찌 정말 싶고 간편하게 만드는 방법 소개해 드릴게요 재 료 :) 양파 3kg, 물 2L, 천일염 소금 0.5L, 식초 2L, 설탕 1kg 양파 껍질은 잘 제거하여 준비합니다. 양파는 작은 것으로 하여야 잘 절여집니다. 양파를 물에 깨끗이 씻어 줍니다 담을 병도 끓는 물로 소독도 하여 줍니다. 물에 소금 녹여 줍니다 (물 2L, 소금 0.5L) 비율은 물 5 : 소금 1 로 합니다 1차 소금물에 상온에서 1주(7일) 절여줍니다 1차 소금물에 7일 절인 후 절인 소금물은 따라 버립니다. 소금물을 깨끗이 따라주어야 합니다. 식초 2L : 설탕 1kg를 준비합니다. 식초를 붓고 설탕을 넣어줍.. 2020. 6. 21. 이전 1 다음