본문 바로가기

엽산2

시금치의 놀라운 효능과 올바른 섭취 방법 시금치는 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 채소지만, 그 영양 가치는 놀라울 정도로 뛰어납니다. 비타민 A, C, K 및 철분, 엽산 등이 풍부해 면역력 강화, 혈액 건강 개선, 피부 미용 등에 탁월한 효과를 줍니다. 그러나 잘못된 조리법이나 보관 방법으로 인해 영양소가 파괴될 수도 있기 때문에 올바른 섭취법을 아는 것이 중요합니다. 이 글에서는 시금치의 다양한 효능과 건강하게 먹는 방법, 주의할 점까지 자세히 살펴보겠습니다. 1. 시금치의 주요 영양소시금치는 다양한 필수 영양소를 포함하고 있어 건강 유지에 매우 유익합니다. 대표적인 영양소로는 철분, 엽산, 마그네슘, 비타민 C, 루테인 등이 있으며, 이들이 인체에 어떤 영향을 미치는지 살펴보겠습니다.철분시금치는 철분이 풍부한 채소로, 빈혈 예방과 혈액순.. 2025. 2. 27.
김은 건강 유지를 위해 매일 먹자 김은 건강 유지를 위해 매일 먹자 김에는 β-카로틴이 듬뿍 들어 있고, 함유량은 100g에 4만 3000μg으로 당근의 약 5배나 된다. 면역력을 높이고 감기와 암을 예방하는 김을 많이 먹도록 하자. ▶ 풍부한 β - 카로틴이 활성 산소를 제거 김의 영양가 중에서 이목을 끄는 것은 40%에 달하는 단백질로 대두와맞먹는 양이다. 양질의 단백질 중에는 글루타민산, 알라닌, 리신, 세리신 등의 아미노산이 풍부하게 들어 있으며 김 특유의 맛은 글루타민산에 의한 것이다. 글루타민산은 세포의 작용을 촉진하여 뇌를 활성화시키는 기능이 있다. -카로틴의 함유량이 많은 것도 김의 특징 중 하나인데, 말린 김 100g당 4만 3000g으로 단연 으뜸이다. B-카로틴은 피부와 점막을 건강하게 하기 때문에 미용 효과를 높이는.. 2020. 11. 15.