오이고추 멸치볶음 아삭하게 만들기
오이고추 멸치볶음 아삭하게 만들기 오늘은 무슨 반찬을 만들까 하는 고민을 자주 하는데요 냉장고 속 있던 멸치 꺼내고... 멸치볶음이나 만들자. ㅎㅎ 꽈리고추 멸치볶음도 좋은데요 오이고추 멸치볶음도 아삭하니 좋아서, 이번에 오이 고추와 맛있게 볶아 보았습니다. 오이고추 멸치볶음 재료 :) 중간 멸치 2컵, 오이고추 4, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 파 1(다진 파 2큰술), 올리브 오일 2큰술, 맛술 2큰술 멸치는 중멸치를 사용하는 게 적당한데,... 중멸치는 멸치 대가리와 내장을 제거해 줍니다 오이고추도 썰어서 준비하고요 중불로 달군 팬에 기름을 두르지 않은 상태로 넣어 색이 변할 때까지 볶아 비린내를 제거하고 채에 받혀서 이물질을 제거해 줍니다 올..
2020. 12. 4.
