오이지2 여름반찬 오이지 만들기와 오이지무침 만드는법 여름 반찬 오이지 만들기와 오이지무침 여름 오이지 담글 때 물 넣고 소금에 간장을 넣어서 만들다 보면 실패하는 경우가 종종 있죠 오늘은 물 없이 실패 없는 오이지 담그는 방법을 소개드릴게요. 여름 반찬에는 오이지만 있으면 오케이랍니다. 담그는 방법과 기간도 짧기 때문에 필요할 때 바로 담을 수 있고요 한 번에 20~30개 만들어서 냉장고에 보관하였다가 먹을 때 양념 재료 넣어서 바로 오이지무침을 만들 수 있어서 좋아요. 여름반찬 오이지 만들기 여름 반찬 오이지 재료 다다기오이 10개 물엿 2컵, 식초 2/3컵, 소주 1/2컵, 천일염 1/2컵 먼저 오이에 물을 적셔 두었다가 흐르는 물에서 부드러운 수세미 또는 행주로 문질러 깨끗이 씻어 주었어요. 오이의 양쪽 끝을 잘라 주고... 오이의 수분은 키친타월로.. 2022. 6. 1. 오이지무침 쉽고 간단하게 무치는 법 오이지무침 쉽고 간단하게 무치는 법 여름이면 꼭 만들어먹는 오이지무침! 오이지무침이 생각이 나서 마트에서 오이지를 사 왔어요. ㅎㅎ 그래서 오늘은 오이지 담는 법은 아니고.. ㅎㅎ 시판 오이지를 가지고 무침만 해 볼게요. ㅎㅎ 간단하게 밥반찬으로 좋지요. ~~ 오이지무침 재료 :) 오이지 4, 잔파 조금, 고춧가루 3큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 오이지를 씻어서 헹구어줍니다. 먹기 좋게 잘게 썰어주고 오이를 꼭꼭 짜서 물기를 제거합니다. 그냥 손으로 대충 짰네요. 삼베 짤 주머니에 넣고 꼭 짜서 무치면 좋은데...ㅋㅋ 간은 되어 있으니 간 마늘과 몇 가지 양념만 추가로 넣고 무치면 되죠. ㅎㅎ 고춧가루 넣고 올리고당 넣고 다진마늘 넣어줍니다. 쪽파, 참기름, 깨.. 2020. 11. 24. 이전 1 다음
