몸에 좋고 맛도 좋은 다슬기 토장국, 다슬기 해장국 끓이는 법
지난해 초여름에 지인께서 공급해주신 다슬기를 가지고 다슬기 토장국을 끓여보겠습니다. 다슬기는 저지방, 고단백질로 다이어트에 효과적이며 효능으로 시력 보호하는데 눈의 충혈, 통증을 다스리고 신장에 작용하며 대소변을 잘 나오게 하고, 아미노산이 풍부하여 간의 기능 회복을 도우며 숙취해소를 돕는다. 영양성분을 살펴보면 : 단백질 24.10g, 당질 2.50g, 비타민 B1 0.04mg, 비타민 B2 0.23mg, 비타민 B6 0.30mg, 비타민 C 3.00㎍, 비타민 E 0.13mg, 아연 1.52㎍RE, 엽산 5.50mg, 인 85.00mg, 철분 3.60mg, 칼륨 160.00mg, 칼슘 137.00mg,니아신 1.80mg, 나트륨 380.00mg, 단백질 24.10g, 당질 2.50g, 비타민 B1 0..
2020. 2. 6.