소고기장조림 부드럽고 식감 좋은 소고기 장조림 만들기
부드럽고 식감 좋은 소고기 장조림 만들기 소고기 장조림은 시간이 좀 필요한 요리입니다. 제가 주로 만들때는 꽈리고추를 넣고 만드는데요 오늘은 꽈리고추 없이 소고기와 메추리알로 만들어 보겠습니다. 집밥 반찬은 소고기 장조림이 빠질 수 없는 반찬이죠. ㅎㅎ 장조림의 주 재료인 홍두깨살 고기를 시장 봐 왔어요. 다른 요리 보다도 조리 시간이 좀 필요합니다. 소고기 장조림 재료 :) 소고기 홍두깨살 800g, 메추리알 24x3판, 소금, 식초 2큰술, 표고버섯 5개, 간장 1.5컵, 설탕 4큰술, 맛술 1.5컵, 소주 1/2컵,진간장 1컵 육수 재료 청양고추 6, 양파 1, 생강 1조각(20g 정도), 사과 1, 파 2, 마늘 10, 통후추 1큰술 홍두깨살 소고기를 큼직하게 썰어서 준비 합니다. 홍두깨살 2~3..
2020. 9. 10.