닭가슴살 튀김, 초보도 쉽게 만드는 비법

오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 닭가슴살 튀김 요리를 소개해드리려고 합니다. 닭가슴살은 건강하고 담백한 식재료로, 다이어트를 할 때도 많이 사용되지만 튀겨서 먹으면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛을 즐길 수 있어요. 간단한 재료로 바삭한 닭가슴살 튀김을 만들어보겠습니다.

 

닭가슴살 튀김

닭가슴살 튀김 요리

 

재료 준비:

닭가슴살 (필요한 만큼 준비)

튀김가루 (적당량)

식용유 (튀길 때 사용할 양)

소금 (약간)

후추 (약간)

 

닭가슴살 튀김 만드는 법

닭가슴살 준비하기

먼저 닭가슴살에 소금 약간과 후추를 톡톡 뿌려 밑간을 해주세요. 소금과 후추는 기호에 따라 가감할 수 있습니다. 이렇게 간을 미리 해두면 고기 안쪽까지 맛이 잘 배어들어요.

 

 

튀김가루로 옷 입히기

밑간이 끝난 닭가슴살에 튀김가루를 살짝 뿌려 가볍게 옷을 입혀줍니다. 이때 가루가 너무 두껍지 않게 고루 묻도록 해주는 것이 중요해요.

튀김 반죽 만들기

튀김가루에 물을 약간씩 부어가며 약간 묽은 반죽을 만듭니다. 반죽은 너무 되지 않도록, 적당히 흘러내리는 농도로 맞추는 것이 바삭한 튀김을 만드는 포인트입니다.

 

 

닭가슴살 튀기기

반죽을 입힌 닭가슴살을 뜨겁게 달군 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 튀기기 시작합니다. 기름 온도는 약 170~180℃ 정도가 적당하며, 닭고기를 한번 튀겨 노릇해질 때까지 앞뒤로 튀겨줍니다.

두 번 튀기기

한번 초벌로 튀긴 닭가슴살을 건져내고, 약간 식힌 후 다시 한번 더 튀겨줍니다. 두 번 튀기면 기름기가 덜하고 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 완전히 노릇하게 튀겨진 닭가슴살은 키친타월 위에 올려 기름기를 제거합니다.

바삭하게 튀겨진 닭가슴살 튀김을 접시에 담아주고! 야채와 함께 곁들여 즐기면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

간단하지만 완벽하게 바삭한 닭가슴살 튀김 요리가 완성되었습니다! 바쁜 일상 속에서 가볍게 즐기기 좋은 메뉴로, 집에서도 금방 만들 수 있어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이 튀김은 온 가족이 함께 먹기에도 제격입니다. 맛있는 튀김을 한 입 베어 물면 스트레스도 사라지는 기분이 들겠죠? 한 번 만들어 보세요!