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레시피

쑥차 만들기, 고혈압과 동맥경화 예방되는 쑥 효능

by 엠제이mj 2021. 5. 23.
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쑥차 만들기, 고혈압과 동맥경화 예방되는 쑥 효능

 

 

안녕하세요

오늘은 쑥차입니다.

 

봄이 되면 쑥 캐서,..

쑥국, 쑥떡, 쑥 버물리 등등 만들어 먹는 식재료이지요

오늘은 약용 음식 쑥차를 만들어서 소개합니다.

 

 

쑥차 만들기의 절차와 시간은 많이 걸리지만

쑥의 약 효능을 보면 안 만들 수 없네요. ㅎㅎ

 

쑥은 4월 말에 캐온 쑥을 말려서

바쁘다는 핑계로 방앗간에서 말린 쑥을 이제서 갈아 왔네요..

 

쑥차 만들기 시작해볼까요...

 

캐온 쑥을 깨끗하게 씻어서

물기를 제거합니다.

 

 

일단 쑥을 데쳐야 하므로...

 

큰솥에 물 팔팔 끓여서 쑥 넣고 1~2분 정도 데쳐줍니다.

 

 

데친 쑥은 채에 받혀서 물기를 제거합니다.

 

물기를 제거한 쑥을 건조기에 넣어서 15시간 정도 말려줍니다.

 

자연건조하면 좋은데, 

조건이 안되어서 건조기에서 말렸어요.

 

말린 쑥을 방앗간에서 곱게 갈아 줍니다.

 

보통 방앗간에서는 잘 안 갈아 주더라고요...

시골 방앗간을 찾아보세요. ㅠㅠ

 

쑥차 완성되었네요..

스텐 통 또는 유리병에 밀봉하여 보관하시면 됩니다.

 

쑥은 약용 음식으로 성인병을 예방하고 노화를 방지한다
쑥은 오래전부터 단군신화에 등장할 정도로 건강식품으로 좋은 쑥차입니다.

 

쑥의 한약 이름은 "애엽"으로 예부터 식용과 약용으로 다양하게 사용되어 왔다.

 

 

동의보감에 기록에 따르면,

 쑥은 따듯한 성질을 가지고 있으며

 위장과 간장 신장의 기능을 강화해

 복통 치료에 좋다고 합니다.

 

쑥의 효능은
 피가 맑아지고 고혈압과 동맥경화 예방
 면역 기능과 해독작용
 간 기능 개선과 노화방지
 각종 부인병에 효과
 위장과 장이 튼튼.

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