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레시피

마늘쫑 김밥 식감이 남달랐던 마늘쫑 김밥

by 사용자 엠제이mj 2021. 5. 22.
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마늘쫑 김밥 식감이 남달랐던 마늘쫑 김밥

요즘 정말 마늘쫑이 많이 나오더라고요

마늘쫑으로 장아찌도 만들고

마늘쫑 볶음도 만들어 먹고요. ㅎㅎ

오늘은 마늘종 김밥입니다.

김밥에 시금치 / 오이를 넣는데요..

마늘쫑을 넣어서 만든 김밥입니다.


식감도 아삭하게 마늘쫑을 쪄서 만들어 봤네요

식감이 남달랐던 마늘쫑김밥!!!


마늘쫑 김밥 재료 :)

 

김밥 재료 세트

(김, 어묵, 맛살, 햄, 단무지) 

 

계란 (소금 조금),

 

마늘쫑 두 줌 (양념 재료 : 소금, 참기름, 깨소금)

 

어묵 볶음 재료 :

간장 2큰술, 식용유 1, 설탕 1작은술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술,

 

단무지 담금 재료(선택) :

매실액 2큰술, 물 1컵, 식초 3큰술 넣고

 

밥 비빔 재료 : 

소금 조금, 참기름 조금, 깨소금


마늘쫑 깨끗이 씻어서 찜솥에 쪄 줍니다 
10분 정도 쪄 줍니다

 

찐 마늘쫑은 찬 물에 살짝 헹구어 식혀 줍니다 
아삭하고 색상도 좋아요... 

 

 

마늘쫑에 소금 한 꼬집 넣어서 간을 해줍니다 

 

참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 넣고

조물조물 무쳐줍니다.

 

계란 지단 만들어 주어야 되는데요

 

계란 소금 한 꼬집 넣고

지단으로 부쳐서 썰어줍니다 

 

김밥 재료세트 세일할 때 착한 가격으로 사와네요.

(김, 어묵, 맛살, 햄, 단무지)

 

햄, 맛살은 끓는 물에 데쳐줍니다.

 

 

어묵은 볶아 주어야 되는데요.. 

간장 2큰술, 식용유 1, 설탕 1작은술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 넣어서 볶아  줍니다 

다진 땡고추 1큰술 넣고 섞어주고

 

어묵 넣고

참기름 1작은술 깨소금 1작은술 넣어서 볶아줍니다.



단무지 준비합니다.


매실액 2큰술, 물 1컵, 식초 3큰술 넣고
단무지 넣고 5~10분 담가두었다가 살균처리를 하고요.

 

 

이렇게 김밥 재료 준비가 되었네요..

너무 맛있게 보이죠. ㅎㅎ

밥에 소금 간하고

참기름 조금, 깨소금 넣어서 비벼 밥을 만들어줍니다

 

 

김 위에 

준비한 밥 올리고

김밥 재료 올려주고

마늘쫑 듬뿍 올려주고 김밥 말아 줍니다.

 

 

마늘쫑 김밥 완성!^^

 

김밥 만큼 한 끼 해결하기 좋은 메뉴 없지 싶어요..ㅎㅎ

 

후다닥 준비하여 말았는데

작은 아들이 생각보다 맛나다고

바로 한줄 순삭 하네요. ㅎㅎ

 

마늘종 살짝 데친 게

식감이 남달랐던 마늘쫑 김밥!!! 

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