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레시피1177

상추 된장 덮밥 국물 시원하게 만들기 된장찌개 상추 된장 덮밥 국물 시원하게 만들기 된장요리 하면 된장찌개.. 된장국이 생각나는데요 오늘은 국물요인 거 같으면서 찌개도 아닌 게... 보리밥 비벼 먹을 때 올려먹는 상추 된장 덮밥 양념장입니다. 정말 간단하면서 별다른 재료 없이도 뚝딱 맛있게 먹을 수 있어서 좋더라고요. 멸치 육수로 사용하여도 되고요 시판용 멸치가루 넣어도 좋아요. ㅎㅎ 상추 된장 덮밥 만들기 재료 멸치가루 1봉 상추 한줌 부추 한줌 된장 1큰술 청양고추 1개 홍고추 1개 고춧가루 1/2작은술 다진마늘 1/2작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 밥 1공기 상추 된장 덮밥 국물 시원하게 만들기 된장찌개 상추 부추 한줌 먹기 좋게 썰기 한다. 대파 총총 썰기하고 홍고추 청양고추 잘게 다져서 준비합니다. 끓는 물에 멸치가루 1봉 넣고 된장 1.. 2023. 5. 29.
영양죽 흑임자죽 검정깨죽 만드는법 영양죽 흑임자죽 검정깨 현미죽 끓이기 오늘은 건강에 정말 좋은 흑임자 (검정깨) 끓이는 레시피입니다. 흑임자 (검정깨)는 영양가가 풍부하다고 하는 죽요리 정말 간단하답니다. 검정깨에는 비타민, 미네랄, 아미노산, 식물성지방을 모두 함유하고 있고, 또 안토시아닌이 풍부하게 있어 혈액을 깨끗하게 해 주는데 도움이 된다고 합니다. 검정깨죽 많이 자주 끓여 드셔 보세요.~~ 영양죽 흑임자죽 검정깨죽 끓이기 재료 현미 2컵 검정깨 1/2컵 소금 1/2작은술 재료도 간단하죠 * 기호에 따라 설탕 추가 하셔도 됩니다. 영양죽 흑임자죽 검정깨죽 만드는법 현미 물에 담가 1시간 이상 불려줍니다. 검정깨 씻어서 곱게 갈아주고 채에 받쳐 내려 줍니다. 현미쌀은 반 정도 갈리도록 갈아 줍니다. 어르신 드시려면 곱게 갈고요. .. 2023. 5. 26.
깻잎순 무침 깻잎무침 만들기 향긋하고 고소한맛 깻잎순 무침 깻잎무침 만들기 연하고 어린 깻잎순은 향기 또한 정말 좋죠 무치거나 멸치랑 조려도 맛있는 반찬이 되지요 깻잎요리를 좋아하신다면 깻잎순 무침 꼭 만들어보세요 깻잎 살짝 데치고, 들깨가루와 들기름 넣어서 무쳐내어 봅니다. 깻잎무침 만들기 재료 깻잎순 300g 진간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 다진홍고추 1큰술 들깻가루 1큰술 들기름 1큰술 깻잎순 무침 깻잎무침 만들기 향긋하고 고소한 맛 깻잎 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 30초 정도 살짝 데쳐줍니다. 데친 깻잎순을 헹구어주고 먹기 좋게 썰어줍니다. 꼭 짜서 물기도 제거하고요 진간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 넣고 간이 배어 들도록 조물조물 무쳐줍니다. 다진마늘 1작은술 다진홍고추 1큰술 들깻가루 1큰술 넣어줍니다. 들기름 1큰술 넣고 .. 2023. 5. 24.
차돌박이요리 차돌박이부추볶음 만들기 차돌박이요리 차돌박이부추볶음 차돌박이 요리로 부추 넣어서 볶음 만들기입니다. 보통 차돌박이랑 숙주가 잘 어울리지만 부추도 잘 어울리고 맛도 좋아요 차돌박이 양념장 만들어 버무리기 하고, 팬에 오일 두르고 볶아주고 각종 야채를 넣어서 볶아내면 정말 환상적인 볶음 요리가 됩니다. 밥 위에 올려 먹는 덮밥으로 좋고요. 차돌박이부추볶음 만들기 재료 차돌박이 320g 표고버섯 3개 청양고추 2개 대파 1개 부추 한줌 올리브오일 1큰술 통깨 1작은술 양념 재료 고춧가루 1큰술 양조간장 2큰술 굴소스 1작은술 설탕 1큰술 맛술 2큰술 깨소금 1큰술 후추가루 1작은술 참기름 1큰술 차돌박이요리 차돌박이부추볶음 만들기 차돌박이 320g 표고버섯 3개 청양고추 2개 대파 1개 부추 한줌 준비합니다 고춧가루 1큰술 양조간장.. 2023. 5. 22.
방풍나물전 만들기 방풍부침개 만드는법 방풍나물전 만들기 방풍부침개 방풍나물 요리로 나물 무침 반찬으로 만 생각하죠 아뇨 부침개도 정말 맛있답니다. 건강에도 좋은 먹거리 방풍나물로 부침개 만들어봐요 튀김가루와 부침개 사용 오일에 따라 바삭함이 다르답니다. 방풍나물전 만들기 재료 방풍나물 한줌 쌀튀김가루 1컵 쌀부침가루 1컵 계란 1개 물 2컵 식용유 홍고추 조금 방풍나물전 만들기 방풍부침개 만드는법 방풍나물 씻어서 준비하고 홍고추 썰어서 준비합니다. 쌀튀김가루 1컵 쌀부침가루 1컵 가루에 계란 1개 넣고 물 2컵 붓고 반죽을 합니다 방풍나물 잎 부분만 부침개를 부쳐줍니다. 앞뒤 노릇하게 ... 방풍나물전 만들기 방풍부침개 만드는법 완성 ^^ 건강에도 좋은 먹거리 방풍나물로 부침개 만들어봐요. 튀김가루와 부침개 사용 오일에 따라 바삭함이 다르더.. 2023. 5. 19.
얼큰 김치 메밀수제비만들기 수제비반죽만들기 얼큰 김치 메밀수제비 만들기 수제비반죽 수제비 요리는 다양하게 많은데요 오늘은 얼큰 김치 수제비 만들기입니다. 육수를 밀가루가 아닌 메밀가루로 만든 수제비 입니다. 반죽 편하게 만드는 방법 까지 얼큰 김치 메밀수제비 만들기 재료 메밀가루 2컵 김치 150g 콩나물 한 줌 대파 1 육수 1L (멸치, 다시마, 버섯, 대파) 얼큰 김치 메밀수제비 만들기 수제비반죽 만들기 메밀가루를 비닐봉지에 넣고 물을 적당히 붓고 조물조물 반죽을 합니다. 반죽의 너무 질지 않도록 물을 조금 붓고, 문질러보고 물을 추가하면서 반죽을 만들어요 육수(멸치, 다시마, 버섯, 대파)를 끓여 줍니다. 김치 잘게 썰어서 넣고 끓여줍니다. 한소끔 끓인 후 콩나물 한 줌 넣어요 2~3분 끓인 후 준비한 수제비를 넣어 줍니다. 대파 총총 썰.. 2023. 5. 17.
소화기암 예방하는 토마토주스 만들기 토마토당근주스 만드는법 소화기암 예방하는 토마토주스 만들기 토마토당근주스 붉은색 토마토의 라이코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지하고, 라이코펜은 소화기계통의 암, 남성의 전립선암, 여성의 유방암을 예방하는 데 효과가 있다고 하는 토마토로 만든 주스 아침대용으로도 좋은 주스 만들기입니다. 토마토와 당근을 5분 정도 삶아서 갈아 만든 주스! 정말 바쁜 아침 식사 메뉴로 좋더라고요. ㅋㅋ 토마토당근주스 만드기 재료​ 토마토 3개 당근 1개 물 소화기암 예방하는 토마토주스 만들기 토마토당근주스 만드는법 토마토 십자로 칼집내기하고, 당근 썰어서 준비합니다. 토마토 1분쯤 데쳐서 껍질을 벗겨내고 갈 수 있도록 썰기 합니다. 냄비에 토마토 당근 넣고 물을 조금 넣어서 5분 정도 삶아줍니다 올리브 오일 1큰술 .. 2023. 5. 15.
부지갱이나물 무침 부지깽이나물 만들기 부지갱이나물 무침 부지깽이나물 해마다 기다리는 나물 요리 중에서도 부지깽이나물 요리입니다. 특히 다양한 나물요리를 만드는데 부지깽이나물은 이름부터 생소하죠. 나물을 데쳐서 액젓으로 무침 만들면 깔끔하고 나물을 제대로 먹을 수 있더라고요 남편이 특히 좋아하는 나물 요리입니다. 부지갱이나물 무침 재료 부지깽이나물 360g 멸치액젓 2큰술 다진마늘 1큰술 들깻가루 2큰술 들기름 1큰술 부지갱이나물 무침 부지깽이나물 만들기 부지갱이나물 씻어서 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 정도 데쳐줍니다. 데친 나물 찬물에 헹궈서 꼭 짜서 물기를 제거합니다. 멸치액젓 2큰술 다진마늘 1큰술 들깻가루 2큰술 들기름 1큰술 넣어줍니다. 부지갱이나물 조물조물 무쳐서 나물 만들기 마무리합니다. 부지갱이나물 무침 부지깽이나물 만들기.. 2023. 5. 12.
옻나무로 옻닭만들기 옻닭 끓이는법 옻나무로 옻닭 만들기 오늘의 요리는 옻닭 끓이는법 입니다. 옻닭을 자주 끓이는 거는 아니지만 옻닭을 큰아들이 너무 좋아하여 즐겁게 만들게 된답니다. 옻나무가 관절에도 좋고 위건강에도 좋고 여성분들에게도 정말 좋다고 합니다. 옻닭 만들기 재료 생닭 4마리 (작은 거 / 6호) 참옷 380g 황기 80g 대추 한줌 대파 1개 마늘 8알 양파 1개 찹쌀 3컵 부추 한줌 물 5L 옻나무로 옻닭 만들기 옻닭 끓이는법 참옷 380g 황기 80g 대추 한줌 물에 씻어서 1시간 30분 정도 끓여줍니다. 물은 5L 정도로 넉넉하게 잡아요. 옻을 끓일 때 김이 손이나 피부에 직접 접촉 하면 옻독이 오를 수 있으므로 조심해야 합니다. 옻국물이 식으면 옻 건더기를 건져내어요. 끓인 후는 옻독이 어느 정도 중화가 된다고 합니다.. 2023. 5. 10.
오이콩나물 무침 아삭하게 만들기 콩남물무침 만드는법 오이콩나물 무침 아삭하게 만들기 콩남물무침 지난번 구입한 오이를 오이소박이 담그고, 남은 오이와 콩나물로 오이콩나물 아삭하게 만들었어요. 오이를 잘게 썰기 하여 소금으로 절이기하여, 콩나물 삶아서 양념으로 무침 만들어서 밥 비벼 먹었네요. 아삭한 맛의 오이와 콩나물이 너무 잘 어울려요. ㅎㅎ 오이콩나물 무침 재료 콩나물 두줌 오이 1/2개 쪽파 2개, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 소금 1작은술 참기름 1큰술, 통깨 1작은술 오이콩나물 무침 아삭하게 만들기 콩남물무침 만드는법 콩남물, 쪽파, 오이, 홍고추, 청양고추 준비합니다 오이를 돌려 깎아 채 썰고 소금 1큰술 넣어 절이기 합니다. 끓는 물에 콩나물 3분 정도 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다 콩나물에.. 2023. 5. 8.
여린 열무얼갈이 시래기 된장국 구수하게 끓이는법 여린 열무얼갈이 시래기 된장국 끓이는법 시래기 재료는 늦가을 겨울이 제철이라고 하는데 요즘도 시래기가 정말 부드럽고 구수하더라고요. 부드러운 열무 얼갈이를 삶아서 된장 다진마늘 간장 넣어서 조물조물 밑간을 하여 끓였더니 정말 구수하더라고요. 시래기 된장국 재료 시래기 두줌 쌀뜨물 1.5L 된장 2큰술 참기름 2큰술 국간장 1큰술 조갯살 150g 다진마늘 1큰술 여린 열무얼갈이 시래기 된장국 구수하게 끓이는법 얼갈이 열무 5분 정도 데쳐줍니다 데친 시래기 찬물에 헹궈서 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요 된장 2큰술 참기름 2큰술 국간장 1큰술 넣고 시래기에 밑간을 합니다. 얼여 놓았던 조갯살 잘게 썰어줍니다. 팬에 참기름 2큰술 두르고 조갯살 볶아줍니다 볶은 조갯살에 쌀뜨물 붓고 끓여줍니다 끓어오르면 밑간을 .. 2023. 5. 5.
장어국끓이기 영양만점 영양식 장어국 끓이는법 장어국 끓이기 영양만점 영양식 장어국 오늘은 영양식 장어국 끓이기입니다. 장어국 끓이는 방법이 여러 가지 있는데 장어를 푹 삶아 내려서 뼈를 분리하여 건더기 넣고 끓인 장어국도 정말 맛있고 좋은데요. 오늘은 장어를 시장에서 장만하여 뼈 부분을 제거하여서 그냥 토막 내어 끓여보았답니다. 장어 국물이 구수하고 정말 고소하게 끓여졌더라고요. 영양만점 영양식 장어국 재료 장어 7마리 무 1/4개 콩나물 두줌 방아잎 한줌 대파 1개 청양고추 3개 고춧가루 2큰술 쌀뜨물 2리터 생강 1쪽 국간장 2큰술 다진마늘 2큰술 장어국 끓이기 영양만점 영양식 장어국 끓이는법 장어 밀가루 뿌려서 팍팍 문질러서 씻어줍니다 장어를 3~4cm 정도로 썰어서 준비합니다. 콩나물 머리 따고 무 삐져서 썰어서 준비합니다 쌀뜨물 2리터에 .. 2023. 5. 3.