가지 반찬1 여름 반찬 가지나물 부드럽게 무침 만들기 가지나물 부드럽게 무침 안녕하세요 오늘은 여름 반찬 가지나물 무침입니다. 가지나물의 물컹한 식감 없이 부드럽게 무침 만드는 법은 가지를 찔 때 중요한 거 같아요 가지나물 상큼하게 무쳐주면 요게 참 맛있더라고요. 쪄서 쭉쭉 찢어 더 꼭 짜고 이렇게 양념으로 무침이 정말 부드럽고 맛있더라고요 짭조름 가지무침은 정말 밥도둑이에요.ㅎ 가지나물 부드럽게 무침 만들기 가지 5개, 진간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 가지나물 부드럽게 무침 만들기 가지 깨끗이 씻어서 4등분으로 썰어줍니다. 가지를 찜솥에 4분 정도 쪄 줍니다 젓가락으로 쑤셔 보고 어느 정도 익으면 쟁반에 붓고 식혀주세요. 가지나물 무침 양념 재료 (진간장 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진.. 2022. 7. 19. 이전 1 다음