건강반찬19 가을 무채나물 레시피: 건강한 반찬 한 그릇 안녕하세요! 오늘은 가을에 특히 맛있는 제철 무를 활용한 반찬, 가을 무채나물을 만들어보려고 합니다. 무는 가을에 수확해 아삭하면서도 단맛이 올라오는 대표적인 제철 채소죠. 오늘 소개해드릴 무채나물은 만들기 간단하고 재료도 흔해서 부담 없이 시도할 수 있답니다. 그럼 아삭하고 맛있는 무채나물, 함께 만들어볼까요? 가을 무채나물 만드는 법 재료준비: 무 1/2개 무청 약간 (연한 것 사용) 대파 1대 소금 2큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1작은술 다진 생강 1/2작은술 참기름 1작은술 깨소금 1큰술 무채나물 만드는 방법 무와 무청 손질하기 무는 깨끗이 씻은 후 채 썰어 준비하고, 무청은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 무와 무청 절이기 썰어둔 무와 무청을 볼에 담고 소금 2큰술을 뿌려 15분 .. 2024. 11. 13. 고소하고 건강한 반찬, 들깨가루 무청나물 볶음 레시피 안녕하세요! 오늘은 무청을 활용한 건강한 반찬, 들깻가루 무청나물볶음 레시피를 소개해드리려고 합니다. 들깨가루는 고소한 맛뿐만 아니라 건강에도 매우 좋고, 특히 무청나물과 잘 어울리는 재료예요. 무청나물은 섬유질이 풍부하여 소화에 도움이 되고, 들깨가루는 오메가-3 지방산이 풍부해 우리 몸에 좋은 불포화 지방을 제공합니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 언제든지 만들기 좋은 이 요리, 바로 시작해 볼까요? 들깨가루 무청나물 볶음 레시피 재료준비: 무청 두줌 들깨가루 3큰술 올리브유 2큰술 참기름 1큰술 국간장 1큰술 진간장 1큰술 다진 마늘 1큰술 치킨가루 약간 (선택) 물 1/2컵 대파 1대 무청나물볶음 만드는 법 무청 데치기 무청을 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 약 10분간 삶아줍니다. 무청이 너무.. 2024. 11. 8. 바다의 맛을 집에서! 간단한 파래무침 만드는 법 겨울철 바다의 신선한 맛을 즐길 수 있는 파래는 비타민과 미네랄이 풍부해 건강에도 아주 유익한 식재료입니다. 특히 파래는 바다의 청정한 향과 독특한 식감으로 입맛을 돋우어주기 때문에 밑반찬으로도 자주 활용됩니다. 오늘은 까나리액젓과 다양한 양념을 더해 감칠맛을 살린 파래무침을 만들어보려고 합니다. 간단한 과정으로도 파래의 풍미를 최대한 살릴 수 있는 이 레시피를 통해 건강한 밥상을 차려보세요. 신선하고 건강한 파래무침 만드는 법 재료준비: 파래 두 줌 대파 1대 청고추 1개 홍고추 1개 까나리액젓 2 큰술 고춧가루 1 큰술 다진 마늘 1 큰술 매실청 1 큰술 식초 2 큰술 깨소금 1 큰술 굵은소금 약간 (세척용) 파래무침 만드는 법 파래 세척: 파래에 굵은소금을 약간 뿌려 살살 문질러가며 씻어줍니다. .. 2024. 11. 7. 밥도둑 열무된장 겉절이, 집에서 쉽게 만들기 안녕하세요! 오늘은 입맛을 살려줄 "열무된장 겉절이" 레시피를 소개해드리려고 해요. 열무는 아삭한 식감으로 다양한 요리에 활용되는 재료인데요. 특히 된장을 활용해 양념을 만든 열무된장 겉절이는 담백하면서도 구수한 맛이 특징이랍니다. 집에서도 간단히 만들 수 있어 밥반찬으로 딱이니, 입맛이 없을 때 한번 만들어 보세요!열무된장 겉절이 레시피 재료 준비: 열무 두 줌 육수 2컵 (멸치, 다시마, 버섯) 된장 2큰술 홍고추 1개 청양고추 1개 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 열무된장 겉절이 만드는 방법 열무 손질하기: 열무를 깨끗이 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 육수 끓이기: 냄비에 물과 멸치, 다시마, 버섯을 넣고 중불에서 약 10분 정도 끓여줍니다. 육수가.. 2024. 11. 6. 저칼로리 영양만점 피망 양파 볶음 만들기 안녕하세요! 오늘은 간단하면서도 영양이 풍부한 피망 양파 볶음 레시피를 소개하려고 합니다. 피망과 양파는 비타민과 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화에 도움을 주는 재료인데요. 피망의 아삭한 식감과 양파의 달달한 맛이 어우러져 부담 없이 즐길 수 있는 요리입니다. 만들기 간편해서 반찬으로나 간단한 저녁 요리로 딱이니 함께 만들어 보세요! 피망 양파 볶음 레시피 재료준비: 피망 6개 양파 2개 참기름 2큰술 올리브유 1큰술 다진 마늘 1작은술 소금 1작은술 통깨 1큰술 피망양파볶음 만드는 방법 재료 손질: 피망은 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파도 껍질을 벗겨 잘게 썰어 준비합니다. 피망 볶기: 중불에서 팬을 달궈 참기름 1큰술과 올리브유 1큰술을 넣고 피망을 먼저 넣어 볶.. 2024. 10. 29. 건강한 반찬, 알배추나물 무침 손쉽게 만드는 법 오늘은 고소하면서도 영양이 가득한 "알배추나물 무침"을 소개합니다. 알배추는 부드럽고 단맛이 돌아 나물 무침으로 만들기에 안성맞춤인 채소입니다. 특히 고기나 찌개와 곁들이면 상큼하고 개운한 맛을 더해주어 한국 가정식에 꼭 맞는 반찬으로 사랑받고 있습니다. 간단한 재료와 손쉬운 조리법으로 금방 완성할 수 있는 이 요리는, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있어 매일 반찬으로 추천드리고 싶어요. 알배추나물 무침 만들기 재료준비: 알배추 1포기 (작은 크기) 참치액젓 1큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1작은술 깨소금 1작은술 알배추나물 무침 만드는 법알배추 준비: 알배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 데치기: 끓는 물에 씻은 알배추를 넣고 약 1분간 데쳐줍니다. 배추가 살짝 부드러워질 정도로만 데치는 것이.. 2024. 10. 28. 한식의 매력을 담은 고추잎 무침 만들기 안녕하세요, 오늘은 다소 생소할 수 있는 고춧잎을 이용한 특별한 무침 레시피를 공유하고자 합니다. 고추잎 무침은 그 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 일품인 반찬으로, 각종 영양소가 풍부해 건강에도 좋습니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있어, 바쁜 일상 속에서도 특별한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 고춧잎 무침 레시피 재료준비:고추잎 400g 된장 1큰술 매실액 1큰술 고춧가루 1작은술 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 고추잎 무침 만드는 법 고추잎은 깨끗이 씻은 후, 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 약 2분간 데쳐줍니다. 데친 고추잎은 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜내 줍니다. 별도의 그릇에서 된장, 매실액, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 준비된 고.. 2024. 9. 9. 여름철 필수 반찬, 고구마줄기 볶음 초간단 레시피 안녕하세요! 엠제이입니다.여름철 식탁 위에 색다른 변화를 주고 싶으시다면, 영양 만점인 고구마줄기를 이용한 볶음 요리를 추천합니다. 고구마줄기 볶음 초간단 레시피 고구마줄기 볶음은 간단하면서도 영양가가 높아 일상의 반찬으로 안성맞춤입니다. 오늘은 매콤하면서도 고소한 맛이 일품인 고구마줄기 볶음 레시피를 소개하겠습니다. 재료 준비:고구마줄기 500g 양파 1개 풋고추 1개 홍고추 1개 참치액젓 2큰술 다진마늘 1큰술 국간장 1큰술 올리브유 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 여름철 필수 반찬, 고구마줄기 볶음 초간단 레시피고구마줄기는 껍질을 제거한 후 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 약 5분간 삶아줍니다. 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 양파는 채 썰고, 풋고추와 홍고.. 2024. 7. 24. 가지나물 볶음 식감 살린 가지볶음 만들기 가지나물 볶음 식감 살린 가지볶음 만들기 요즘 TV의 건강 방송 프로를 보면 유산균 단백질 등등 챙기라고 하지요. ㅎㅎ 그래도 식재료와 먹는 음식이 재일인 거 같아요 그래서 오늘은 가지볶음 이예요. 우리 뇌에 활력을 주는 건강반찬 가지나물 볶음입니다. 귀찮아도 꼭 챙겨 드시는 게 좋지요 ㅎㅎ 가지나물은 끓는 물에 데쳐서도 만들고 찜 솥에 살짝 쪄서 가지나물 무침도 만들지요.. 오늘은 소금물에 절여서 가지 볶음을 만들어 보겠습니다. ㅎ 그럼 가지나물 볶음 시작해 볼까요? ※※ 가지나물 볶음 재료 :) 가지 2개, 양파 1개(작은 거), 청피망 1, 파프리카 1/2개, 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금 약간 가지나물 볶음 재료 준비하였어요.. 가지를 먹기.. 2021. 6. 2. 이전 1 2 다음
