고구마요리3 겉은 바삭, 속은 촉촉한 고구마 튀김 레시피 고구마는 달콤하고 부드러운 식감으로 남녀노소 누구나 좋아하는 음식 중 하나입니다. 특히 고구마를 튀겨서 바삭한 튀김으로 만들면 그 풍미가 더욱 배가되는데요, 이번에는 집에서 쉽게 따라할 수 있는 '고구마 튀김' 레시피를 소개해 드리겠습니다. 치자 우린물을 활용한 튀김옷으로 고구마의 고소함과 노릇노릇한 색감을 살려, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고구마튀김을 완성할 수 있습니다. 간단한 재료로 만들 수 있으니, 함께 도전해 보세요! 고구마 튀김 레시피 재료준비:고구마 6개튀김가루 1컵치자 우린물 1.5컵소금 1큰술식용유 적당량 고구마 튀김 만드는 법고구마 손질하기고구마를 굵게 썰어주세요. 너무 얇으면 튀길 때 부서질 수 있으니 적당한 두께로 써는 것이 중요합니다. 고구마가 너무 단단할 경우, 물에 잠시 담가.. 2024. 10. 25. 고구마요리 고구마튀김 만들기 고구마 요리 바삭한 고구마튀김 만들기 안녕하세요 요즘 고구마가 저렴하게 많이 나오고 시장이나 마트에 가면 고구마를 박스로 진열되어 있는 걸 보죠.. 고구마는 쪄서만 먹어도 맛있고 여러가지 고구마 요리가 있지만 고구마튀김 만들기를 하면 꽤 맛있어요. 에어프라이어를 활용해도 좋지만, 기름에 바삭하게 튀겨 보았어요. 만들기 쉽고 맛도 좋은 고구마튀김! 아이 간식으로도 좋고요.ㅎㅎ 고구마요리 바삭한 고구마튀김 만들기!^^ 고구마에 튀김가루 묻힐 때 반죽이 두껍지 않게 묻혀 주시면 더 맛있게 드실 수 있어요.~~~ >> 고구마요리 바삭한 고구마튀김 재료 2021. 10. 10. 고구마빼대기죽, 말린고구마죽 유익균을 널려주고 독소제거 고구마는 삶아 먹고, 쪄 먹고, 군고구마가 있죠.. 신토불이 야식 고구마! 식이 섬유소가 풍부한 고구마는 영양간식으로 손색이 없답니다. 기본적으로 고구마 효능을 살펴보면 고구마의 베타카로틴은 단호박이나 당근 등 노란색을 띠는 채소에 많이 들어 있는데 고구마에도 암세포 증식을 억제하는 베타카로틴이 풍부하고 고구마 중에서도 노란색이 짙은 고구마일수록 항암 효과가 높다고 합니다. 또한 보라색과 붉은색 색소에 들어 있는 안토시아닌도 세포 노화를 막고 암세포 증식을 억제하는 효능이 있다고 알려져 있는데 안토시아닌과 베타카로틴은 노화와 각종 질병의 원인인 활성산소를 제거하는 대표적 항산화 물질로서 호박고구마로 불리는 노란색 고구마에는 베타카로틴이 많고 자색 고구마에는 안토시아닌이 많이 들어 있어서 항암작용을 한다고.. 2020. 2. 13. 이전 1 다음
