고춧잎1 고추잎 나물 부드럽게 무침 만들기 고춧잎나물 부드럽게 무침 고춧잎나물 무침은 요즘이 제대로 된 맛을 낸다고 해서 준비합니다. 고춧잎 살짝만 데쳐서 멸치액젓 고춧가루 매실액으로 만든 양념장에 조물조물 무친 게 너무나 부드럽고 액젓으로 무쳐서 감칠맛과 구수하면서 깔끔하게 무침 나물이 되었습니다 고추잎 나물 무침 재료 고추잎 두줌 (150g) 멸치액젓 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 매실액 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 고춧잎나물 부드럽게 무침 만들기 고춧잎 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 30초 정도 데쳐줍니다. 너무 많이 데치면 물러지므로 살짝 데쳐요. 데친 고추잎을 찬물에 헹구어 물기를 제거 합니다. 고춧잎을 꼭 짜서 물기를 제거해요 멸치액젓 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 매실액 .. 2022. 9. 19. 이전 1 다음
