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냉이 요리3

냉이 계란말이 만들기 냉이 계란말이 봄나물 냉이를 냉이 된장국 끓여먹고 남은 냉이로 냉이 계란말이 만들어 봤네요 봄 에만 먹을 수 있는 달큼하면서 신선한 맛의 냉이 요리!! 냉이 계란말이에 함께 해서 먹으면 어떨까 하는 생각과 함께 간단하게 계란말이를 만들어 보았어요. 냉이 계란말이 재료 계란 6, 냉이 한줌 국간장 1/2 작은술 소금 1/3작은술 냉이 계란말이 만들기 냉이를 잘게 다져줍니다 계란을 풀어 줍니다 다진 냉이를 넣고 국간장 1/2 작은술 넣고 소금 1/3작은술 넣어서 섞어줍니다 팬에 계란 물 붓고 말아줍니다. 계란말이 팬을 살짝 달구어준 다음에 기름을 조금 두르고 살짝 팬을 달구어 주고요 이때 불의 세기는 약불입니다. 계란물의 1/4 정도를 팬에 부은 다음에 젓가락으로 살살 저으면서 익혀주고 그리고 잘 말아주고요.. 2022. 3. 9.
냉이나물 고추장 무침 만들기 냉이나물 고추장 무침 봄나물들은 대부분 봄내음 가득하고 식욕을 돋우어 주는 매력이 있는데요 특히나 냉이는 그 향이 너무 향긋하지요 ​ 냉이 뿌리가 땅 깊숙이 박혀 흙이 뿌리에 많이 묻어있어서 손질하기가 조금 번거로운데요 그리도 한번 그 맛을 보게 되면 그 번거로움을 잊고 또 요리하게 된답니다. ㅎㅎ 냉이 무침은 여러 가지가 있는데 냉이 된장무침도 맛있고 냉이 고추장 무침도 맛있어요 구수하면서도 매콤함이 더해져 더 맛있는 냉이 고추장 무침입니다. ​ 냉이나물 고추장 무침 재료 냉이 150g, 쪽파 2, 고추장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 매실액 1작은술, 참기름 1작은술, 다진마늘 1작은술, 깨소금 1작은술 봄내음 가득한 냉이나물무침 만드는 법 냉이를 다듬어서 깨끗이 씻어줍니다. 냉이는 끓는 물에 소금 1.. 2022. 3. 2.
냉이 고추장찌개, 얼큰한 맛 냉이찌개 만드는 법 냉이 고추장찌개, 얼큰한 맛 냉이찌개 만드는 법 봄에는 봄나물을 많이 먹어 줘야 하죠..ㅎ 냉이 취나물 쑥 방풍나물... 그중에서도 냉이나물은 우리가 흔히 먹는 봄나물이죠. 냉이나물로 무침 된장무침.... 냉이 하면 냉이된장찌개가 생각나는데요. 요즘 인기 있는 냉이 찌개, 냉이 고추장찌개를 만들어 봤어요. 요리는 어떤 재료를 어떻게 응용하는가에 따라 맛도 너무나 많이 다르답니다. 냉이 고추장찌개 재료 :) 냉이 130g, 소고기 120g, 두부 1/2, 양파 1/2, 감자 1, 청양고추 2, 홍고추 1, 파 1/2, 육수 300L 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술, 냉이 찌개 재료를 다듬어서 준비합니다. 냉이는 깨끗이 씻어주고요 감자는 먹기 좋게 조금 작게 썰어주고 양파, 파, 홍고추, 청양고추 썰어서 준.. 2021. 3. 8.

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