도라지 나물볶음 쓴맛 없이 조리하는 방법
이웃집 친구가 6년 산 도라지를 많이 주었네요. 도라지 나물 볶음 반찬을 만들어 먹고 건강도 챙겨야지 ~~ ㅎㅎㅎ 도라지는 섬유소질이 많고 비타민과 무기질이 풍부해 다이어트 시 섭취하면 좋은 도라지로 도라지나물볶음 쓴맛 없이 부드럽게 조리하는 방법 소개드립니다. 도라지의 주용 성분은 사포닌이다. 생약의 길경(桔梗)은 뿌리의 껍질을 벗기거나 그대로 말린 것이며, 한방에서는 치열(治熱) · 폐열 · 편도염 · 설사에 사용한다. 재료 및 조리 도라지 470g, 물 1/2컵, 식용유 1 1/2큰술, 들기름 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 파 1, 깨소금 1큰술, 소금 도라지 다듬어 씻어 준비합니다. 잘게 쪼개어 주어요.. 도라지의 쓴맛을 제거를 위하여... 소금 2큰술 넣고 15~20..
2020. 3. 5.
