김치만두 떡국 끓였네요
김치만두 떡국 2022년 임인년 호랑이해 새해 복 많이 받으세요 새해 첫날은 떡국을 끓여 먹어야 된다고 하네요.~~ 남편이 떡국을 너무 좋아하는데요... 이번에는 김치 만두를 넣어서 김치만두 떡국을 끓여 먹었네요...ㅎㅎ 김치만두 떡국 재료 : 떡국떡, 김치만두, 소고기, 계란, 육수, 김, 참기름, 국간장 김치만두 떡국 레시피 김치만두, 떡국떡, 소고기... 떡국 재료를 준비합니다. 디포리, 다시마, 버섯 넣고 육수 끓여줍니다. 참기름 2큰술 두르고 소고기를 볶아줍니다. 국간장 1큰술, 다진마늘 1작은술 넣고 볶아줍니다 떡국떡은 물에 담가 5분 정도 불려서 씻어 줍니다. 육수에 떡국떡을 넣고 끓여주고 김치만두도 넣고 팔팔 끓여줍니다. 떡국 끓일 동안 고명용으로 계란을 부쳐서 얇게 썰어서 준비합니다. 떡..
2022. 1. 1.
사골곰탕떡국, 뜨끈하고 구수한 사골곰탕 떡국 끓이는 법
사골곰탕 떡국, 뜨끈하고 구수한 사골곰탕 떡국 끓이는 법 겨울이면 곰국을 정성껏 끓여서 곰국도 많이 먹고 한 기억이 ... 오늘은 사골곰탕떡국 생각이 나서사골곰탕 1 봉지 사 왔네요....,떡국 끓여먹으려고요. ㅎㅎ 사골곰탕떡국!국물이 보얀 게 국물이 진하죠. ㅎㅎ 그리고 설날이면 매 년 먹던 떡국도 생각나지요. ㅋ오늘은 설은 아니지만 떡국을 평소 좋아하는 편이라자주 끓여먹어요. ㅎㅎ 사골곰탕 떡국 재료 :) 떡국떡 3인분, 사골곰탕 1 봉지(500g), 계란 2, 간 소고기 조금, 김, 다진마늘 1큰술, 대 파 1 사골곰탕 1봉지 준비하고요떡국떡은 물에 담가 불려줍니다. 계란 고명 재료 준비하고요 소고기 참기름 두르고 볶아줍니다 국간장 1큰술, 후추 톡톡 넣어 준비합니다. 사골 곰탕 1 봉지에물을 추가..
2020. 11. 27.
설 떡국, 떡국 맛있게 끓이는 법 (떡국 영양소에 대하여...)
안녕하세요 떡국의 재료는 떡국떡이 주 재료이지만, 고명으로 들어가는 소고기, 달걀, 김 등이 들어가므로 영양가 만점 요리입니다. 먼저 소고기에 대하여 알아보면, 소고기는 좋은 질의 동물성 단백질과 비타민 A, B1, B2 등을 함유하고 있어 영양가가 높다. 나이·성별·부위에 따라 고기의 유연성·빛깔·풍미가 다르며, 고기소[肉牛]로 사육한 4∼5세의 암소고기가 가장 연하다고 알려져 있다. 약간 오렌지색을 띤 선명한 적색에 살결이 곱고 백색이면서 끈적거리는 느낌의 지방이 있는 것이 좋다. 지방이 붉은 살 속에 곱게 분산된 것일수록 입의 촉감이 좋고 가열 조리하여도 단단해지지 않는데, 이유는 고기의 단백섬유는 급속히 가열될 때 수축되어 단단해지는 성질을 가지고 있으나, 지방은 열의 전달이 느려 붉은 살 부분의..
2020. 1. 25.
