마늘쫑 어묵볶음1 마늘쫑 어묵 볶음 요리 부드립게 만들기 이맘때면 어김없이 맛보게 되는 국산 마늘쫑 이야기인데요.지금 아니면 또 이맛을 언제보겠나 싶어서마트 갔다가 바로 집어왔답니다. 저희 신랑은 장아찌가 맛있다고 하더라고요.고추장 양념에 무쳐도 맛있고오늘처럼 간장양념에 단짠하게 볶아도 맛있고요재 료 :) 마늘쫑 두좀, 당근 1/3, 어묵 1장 양념장 재료 간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 2큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1작은술, 물 1/2컵, 다진마늘 1작은술 마늘쫑 4~5cm 되게 잘라주고당근 채 썰고 어묵 잘게 썰어서 준비합니다 마늘쫑은 끓는 물에 소금 넣고 2분 데쳐줍니다데친 마늘쫑은 찬물에 헹구어 물기를 제거하여 준비 합니다. 데쳐야 식감이 질기지 않고 부드러워요살짝 데치고 볶을 때 많이 볶는 방법도 있지만 마늘쫑이 질깁니다, 양념장 준비합니.. 2020. 5. 21. 이전 1 다음