매콤한 애호박 볶음 비빔국수 만들기
매콤한 애호박 볶음 비빔 국수 만들기 오랜만에 국수를 해 먹으려고 준비하였네요. 잔치국수 촌국수 해 먹을까??ㅎㅎ 신랑이 그냥 비빔국수로 해먹 자고 하네요.. 그리고 맵지 않은 비빔국수를 원한다고 하여 준비하였어요 애호박 국수라고도 하나요.ㅎㅎㅎ 추운 겨울이라 뜨끈한 국물이 없는 거라.. 매운맛이 추운 겨울을 커버할 비빔국수 입니다요. 저는 국수의 비빔은 열무김치 국수도 좋아하고요 김치 잘게 썰어서 볶아 넣은 김치도 좋아하는데 오늘은 호박 볶음 나물로 같이 먹었네요. ㅎㅎ 애호박 볶음 비빔국수 재료 :) 🍜 국수 2인분, 애호박 1, 땡고추 3, 홍고추 1, 파 1, 계란 1, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 소금, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술 애호박 채 썰어 준비하고요 파총총 썰어주고 땡 고추 다져서..
2021. 1. 27.
비빔국수 스타일로 쟁반국수 만드는 법
오늘 작은아들이 쟁반국수 만들어 달라고 하네요 쟁반국수는 족발이나 보쌈하고 같이 먹어야 된다 하면서 시장 뛰어가서 족발 하나 사 왔네요...ㅋㅋ 쟁반국수 맛있게 비빔국수 스타일로 만들어 보겠습니다 재 료 (3인분) 메밀 소바 3인분, 상추 한 줌, 양배추 조금, 양파 1/2, 파프리카 1/2, 깻잎 조금, 당근 조금 양념장 재료 간장 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 연겨자 1/2큰술 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 면을 삶아줍니다 끓어오르면 거품도 올라오고 할 때 찬 물 한 컵 넣어줍니다 면도 쫄깃하고 넘치는 것 방지되는 거 아시죠..ㅎㅎ 삶은 면을 흐르는 물에 헹구어 뜨거운 기운을 내리고 쫄깃한 맛을 위하여 얼음물을 넣어서 씻어 채에 받혀 준비합니다. 양념장 재료..
2020. 5. 9.