열무김치 담그는 법 맛있고 쉽게 담그는 방법
요즘 날씨가 더워지고 여름 별미 열무김치가 생각나시죠 !! 열무 비빔국수와 열무비빔밥을 만들어 먹을 수 있는데요 열무는 물김치도 좋고 일반 김치도 많이 먹죠 오늘은 이렇게 여름 별미로 즐기기 좋은 일반 열무김치 담그는 방법을 소개해 보도록 하겠습니다 재 료 열무 2단, 양파 1, 고춧가루 8큰술, 까나리젓갈 7큰술, 새우젓갈 4큰술, 찹쌀풀 2컵, 마늘 10쪽, 생강 1쪽, 매실청 3큰술, 홍고추 7, 사과 1, 산초가루 2큰술, 깨소금 3큰술 손질 열무을 다듬어서 먹기 좋게 7~8cm 썰어서 물에 깨끗이 씻어 줍니다 열무는 만지면 만질수록 풋내가 납니다 김치를 담가도 맛이 없기 때문에 아기 다루듯이 손질도 살살해줘야 합니다 절이기 소금에 40~50분 정도 절여 줍니다 중간에 뒤집어 돌려줘요 물에..
2020. 5. 30.