오리주물럭 만들기 양념장도 간단하게 매콤달콤한 맛
오리주물럭 만들기 양념장도 간단하게 매콤 달콤한 맛 오랜만에 남편과 같이 고기 요리로 오리주물럭을 만들어 먹기로 했어요. 오리주물럭 만들기는 양념장이 중요한데 생각보다 쉽고 간단하게 만들 수 있어요 오리고기가 은근히 맛있잖아요~ 저는 닭도 좋지만 오리도 너무 좋아요 ㅎㅎ 생오리 구워서 먹어서 쌈 싸 먹어도 좋은데, 빨간 양념 오리주물럭이 당길 때가 있어요. 그때 바로 만들어 먹지요. ㅎㅎ 그럼 오리불고기 레시피 소개해드릴게요. 오리주물럭 만들기 :) 오리고기 600g, 꽈리고추 14, 양파 1, 사과 1/2, 파 1, 새송이버섯 1, 홍고추 1, 청양고추 3, 부추 한줌 진간장 6큰술, 맛술 3큰술, 다진마늘 2큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 설탕 2큰술 오리고기 600g 준비하고요 양파 채 썰..
2021. 11. 11.
오리주물럭 만들기 맛있네요.. 양념장 레시피 까지
오리주물럭 만들기 맛있네요.. 양념장 레시피 까지... 얼마 전에 사 온 오리고기로 뭘 해 먹을까 하다가. ㅎㅎ 오리주물럭 양념을 재워놓고 시간 날 때 구워 먹었네요... 아들이 오리고기를 좋아하여 종종 재료 준비해두면 누구나 만들기 쉽지요. ㅎㅎ. 저녁으로 아주 맛있게 먹었지요. 생각보다 만드는 방법도 간단하고, 요리 초보자들도 쉽게 만들 수 있겠더라고요! 오리주물럭 양념 만들기 소개드릴게요. 오리주물럭 재료 : 생오리 1kg, 숙주 한줌, 부추 한줌, 깻잎 조금, 파 1 양념장 재료 : 다진생강 1큰술, 다진 청고추 2큰술, 사과즙 5큰술, 매실청 3큰술, 다진마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 5큰술, 간장 4큰술, 맛술 4큰술, 들깻가루 3큰술 마트에서 생오리 구입해왔지요. ㅎㅎ 먼저 양념장을..
2021. 3. 19.
오리백숙, 기름없이 부드럽게 오리백숙 만들기
오리백숙, 기름없이 부드럽게 오리백숙 만들기 이번 여름은 긴 장마로 집안일 챙기느라 정신이 없네요..ㅠㅠ 정신없이 보냈더니 시간이 언제 이렇게 흘렀는지, 8월 15일이 말복이라 미리 여름철 보양식 오리백숙 만들어 먹었네요. ㅎㅎ 보통 가정에서는 닭백숙을 많이 하는데 오리백숙도 어렵지 않아요. 오리백숙 재료 :) 통오리 1마리, 불린 찹쌀 2컵, 마늘 15, 대추 10, 인삼 2, 당귀 2, 대파 1, 양파 1, 티백형 한방재료, 통후추, 소주 2컵, 오리백숙 재료 준비합니다. 파는 큼직하게, 양파는 반으로 썰어서 준비합니다. 오리는 기름이 많아서 좀 부담스럽거든요. 그래서 전처리 과정이 약간 필요하답니다. 오리를 깨끗이 씻어서 기름 부분을 제거를 합니다. 오리기름은 불포화성 기름이지만, 너무 기름이 부담..
2020. 8. 14.
오리탕, 집에서 담백하고 깔끔한 오리탕 만들기
오리탕 깔끔하게 집에서 오리탕 만들기 이제 좀 더워지려고 하는 계절 초여름 같기도 하고요 이때 몸에도 좋은 오리탕 몸보신을 위해 오리탕을 하였네요 오리 효능으로는 - 면역을 강하게 하여 각종 암 예방에 효과가 있다 - 보음작용이 있어 잠잘 때 땀이 나는 사람이나 목이 마르는 사람에게 효과가 좋은 식품이다 - 소화기를 튼튼하게 하므로 식욕부진이나 허약한 체질을 보한다 - 몸에 들어가 윤활작용을 하므로 변비가 있는 사람이나 피부가 거칠고 건조한 사람들에게 효과가 있다 - 보혈작용이 있어 머리가 어지럽거나 두통이 있는 사람에게 좋다 재 료 (3인분) 유황 생오리 1/2마리, 무 1/2, 파 2, 콩나물 두 줌, 된장 1큰술, 생강(가루) 조금, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 2, 후추, 국간장 3큰술, 청양고추..
2020. 5. 4.
