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유채나물5

유채 된장국 구수하게 끓이는 법 유채 된장국, 구수하게 유채나물 된장국 끓이는 법 집에서 향기로운 유채나물 향 가득함과 새콤달콤한 양념으로 버물러 먹고... 유채나물 건새우 된장국을 끓여 보았네요. ~~ 건새우의 시원함과 된장의 구수함을 느끼는 맛! 유채나물 된장국 구수하게 먹었네요 아침국으로 너무 좋았어요. ~~ 봄 향기와 맛을 느껴본 하루였어요~ ​유채나물 된장국을 끓여봤어요, 시원하고 칼칼하게 먹는 된장 유채국입니다. ♥♥♥ 유채나물 된장국 재료 ♥♥♥ 유채나물 300g, 된장 1.5큰술, 육수, 다진 마늘 1큰술, 파 1, 소금 조금 유채나물 깨끗이 씻어 주고 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어서 준비합니다 육수도 끓여서 준비합니다. (멸치, 버섯, 다시마) 끓여 놓은 육수 건더기를 건져내고 건새우를 넣어 줍니다 된장 1.5 큰술 풀.. 2021. 4. 2.
상큼한 유채나물 겉절이로 봄향기 가득 상큼한 유채나물 겉절이로 봄 향기 가득하네요. ~~ 봄비도 소리없이 내리고... 지인께서 봄향기 가득한 유채나물을 많이 주네요..ㅎㅎ 유채나물 된장국도 끓이고 남아서 가득한 유채나물 겉절이 만들었네요 초록빛이 가득한 유채나물이 상큼하네요~~ ♥♥ 유채나물 겉절이 재료 ♥♥ 유채나물 320g, 깨소금 1큰술 양념장 재료 : 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 매실액 1큰술, 식초 3큰술 ~~~~~~~~~~~~~~~~~ 유채 나물 다듬어서 씻어주고 물기를 제거 해줍니다. 상추도 조금 1~2장 섞여 있네요. ㅎㅎ 먹기 좋게 손으로 찢었어 잘라줍니다. ~~ 겉절이는 손으로 찢어 주면 더 상큼하죠 ㅎㅎ 양념장을 골고루 잘 섞어서 만들어 줍니다. (양념장 재료 : 간장 3큰술, 고춧가.. 2021. 3. 31.
시원하고 약간 얼큰한 유채나물 물김치 담그기 시원하고 약간 얼큰한 유채나물 물김치 담그기 이웃집 언니가 시골에서 가져왔다면서 고맙게도 유채나물을 한 묶음 가져다주네요..ㅎㅎ 이 유채나물 겉절이나 나물 무침 만들 볼까 하다가 마침 물김치가 다 떨어져서 유채 물김치를 만들어 봤어요. 시원하고 약간 얼큰한 물김치 홍고추를 갈아 넣어서 만들어놓으니 색상이 좋네요. 그럼 유채 물김치 시작해볼까요. 유채 물김치 재료 :) 유채나물(겨울초) 1/2단, 양파 3, 마늘 9쪽, 홍고추 5, 당근 1/2, 파프리카(작은거) 3, 풀물 1.5L, 유채나물(겨울초)을 다듬고 먹기 좋게 적당하게 썰고 씻어서 준비합니다. 준비한 유채 나물을 소금에 절여줍니다. 1시간 30분 정도 절였는데요 유채나물 상태에 따라 1~2시간 정도 절여줍니다 찹쌀 풀물도 만들어서 준비합니다. .. 2021. 3. 29.
봄채소 유채김치 담그기 (유채겉절이) 봄봄봄, 봄채소 유채 유채김치 노란 유채꽃이 만발하면서 봄이 왔음을 알려오는데요. 줄기와 잎을 가지고 나물을 해서 먹기도 하는 유채 ! 봄에 노란 유채꽃 많이들 좋아하시죠, 유채꽃 피우는 유채로 김치 담근다는 사실 맛과 향이 아주 좋은 '유채김치' 입니다. 유채김치 버무린 겉절이 김치라 바로 먹어도 되고요 2~3일 지나면 유채나물이 맛도 베이고 부드러워져서 먹기도 좋고 맛도 좋더라고요 이번 기회에 유채김치 담가 보시죠~~ 재 료 유채 1kg, 홍고추 3, 청양고추 3, 생강 1쪽, 새우젓 2큰술, 까나리젓갈 2큰술, 물조금, 고춧가루 5큰술, 올리고당 1큰술, 통깨 1큰술 싱싱한 유채 다듬어 6~7cm 되게 썰어서 소금으로 20~30분 절여서 물기 제거하여 준비합니다. 홍고추 3, 청양고추 3, 생강 1.. 2020. 3. 20.
유채나물무침, 봄에 찾아오는 봄향기 유채나물무침 김치로 통했던 유채나물!! 원래 유채가 제주도에서 흔히 볼 수 있는 꽃으로 많이 알려져 있는데 겉절이나 나물로도 즐겨 먹는답니다. 유채를 생채와 숙채 모두 요리에 응용을 한다죠. 유채를 다른 말로 겨울초로도 많이 불리고 있습니다. 재료 및 조리 유채 250g, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진 홍고추 1/2큰술, 매실액 1작은술, 설탕 1/2작은술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 참기름 1 큰술, 깨소금 1큰술 유채 나물 다듬어 준비합니다 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 줄기 부분 넣어서 15~20초 정도로 살짝 데쳐 줍니다. 헹구어 물기 제거하고 먹기 좋게 썰어 줍니다 매실액 1작은술, 설탕 1/2작은술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 참기름 1 큰술, 깨소금 1큰술 넣어서 양념장을 만들어 줍.. 2020. 3. 13.