톳국, 바다향 가득 영양톳국 끓이는 법

바다향 가득 영양톳국

오늘도 기분 좋고 행복한 하루를 시작하고 계시지요~
날씨가 추우면 따끈한 국이 생각나는데 바다향 가득 영양 가득 톳국을 끓였어요.

 

영양 톳국

톳에 두부와 조갯살 넣어 끓인 두부 톳 영양 국입니다~~~

국물은 많이 잡지 않고 건더기를 많이 넣어서 밥 없이 오드득 국한 그릇만 있어도 한 끼 든든하답니다~!~~

육수 없이 끓여도 좋은데 오늘은 육수를 만들어 끓여내어 더 맛있는 톳국 이랍니다.

 

 

 

톳국 재료 :

톳 한줌, 두부 1모, 조갯살 100g,  파 1,  참기름 1큰술, 미림 1큰술, 육수 1.5L, 다진마늘 1큰술, 소금 조금

영양톳국 끓이는 법

톳은 깨끗이 씻어주고

두부는 깍둑 썰어주고

대파는 어슷 썰고요

조갯살은 잘게 썰어서 준비합니다.

 

 

육수 1.5L 끓여서 준비합니다.

(육수 재료 : 멸치 버섯 다시마)

 

참기름 1큰술 두르고 조갯살 넣어서 볶아 줍니다.

 

어느 정도 볶아 주고 국간장 1큰술, 미림 1큰술 넣고 볶아 줍니다.

 

육수 붓고 끓여줍니다.

 

톳, 두부 넣어서 끓여줍니다.

한소끔 끓인 후

다진마늘 1큰술, 파 넣고요

국물 맛을 보고 소금으로 간을 조정하세요.

팔팔 끓여서 마무리합니다.

바다향 가득 영양 가득 톳국 완성!^^

 

 

바다향 가득 영양톳국

겨울철 영양 가득 톳으로 바다향 영양 가득 톳국!^^

 

겨울철엔 바다에서 나는 보양식들이 제철인 것 같아요.

매생이, 굴, 파래 모두 겨울철 제철 영양식이랍니다.

국물이 얼마나 시원하고 맛있던지요

국물의 신원하고 감칠맛과 톳의 오도득 식감이 정말 좋아요.