부추 깻잎 부침개 고소하게 만들기

부추 깻잎 부침개

오늘은 이웃 친구들과 집에서 커피 한잔 하게 되었는데..

커피도 좋은데 부침개 만들어 먹자고 하네요..ㅎㅎ

부침개 만들어서 함께 먹는 거 너무 좋아서...

부추 깻잎 방아잎으로 바로 부침개를 만들어서 먹고... 점심은 스킵하였네요.

정말 맛있게 먹어서 점심은 안 먹어도 배가 부르더라고요.ㅎㅎ

부침개 재료 야채와 메밀부침가루를 준비하였네요..

야채 (부추, 깻잎, 방아잎) 잘게 썰어서 준비합니다.

튀김가루 넣고

물 붓고 잘 섞어줍니다.

소금 약간 뿌려 주고 잘 섞어서 부침개 반죽을 합니다.
부침가루의 소금 함량을 보고 간을 조정하세요.

식용유를 두르고 부추 깻잎전을 구워줍니다.
앞뒤 노릇하게 구워요. ㅎㅎ

부추 깻잎 부침개 고소하게 만들기 완성 ^^

메밀부침가루를 사용하여 건강한 맛의 부침개!

방아잎이 들어가 방아의 특유의 향이 부침개 맛을 업그레이드시켜 주네요.

간편 간식거리 부추 깻잎전입니다.