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뜨끈한 국물요리 어묵국 어묵탕 끓이는법 어묵국 어묵탕 끓이는법 추운 겨울에 찾게 되는 뜨끈한 국물요리! 어묵의 쫄깃한 식감과 양파의 아삭한 식감이 잘 어우러집니다. 국물은 시원하고 깔끔하며, 어묵의 감칠맛과 무의 단맛이 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 어묵탕 만들기 재료 어묵 400g 육수 2L (멸치 무 다시마) 대파 1개 양파 1/2개 청양고추 1개 다진마늘 1큰술 팽이버섯 약간(선택) 미나리 약간(선택) 뜨끈한 국물요리 어묵국 어묵탕 끓이는법 육수 (멸치 무 다시마) 끓여줍니다. 빅 어묵 1봉지 큰 거는 먹기 좋게 썰어줍니다. 육수 건더기 제거하고 무만 다시 넣고 준비한 어묵도 넣어서 끓여줍니다. 국물 끓일 동안 야채도 큼직하게 썰어서 준비합니다. 대파 1개 양파 1/2개 청양고추 1개 팽이버섯 약간(선택) 미나리 약간(선택) 어묵 국물이 .. 2024. 1. 17.
시래기 홍합죽 만드는법 바다의 신선함이 입안 가득 시래기 홍합죽 만드는법 시래기의 맛과 홍합의 진한 풍미가 어우러져 나오는 독특한 맛 시래기 홍합죽 만들기입니다. 홍합의 특유의 살짝 짠맛과 바다의 신선함이 입안 가득 퍼지며, 부드러운 죽과 잘 어울려 입안에서 마치 바다를 걷는 듯한 느낌을 주곤 합니다. 시래기 홍합죽 재료 홍합 250g 시래기 100g 쌀 1컵 들기름 3큰술 다진마늘 1작은술 소주 3큰술 물 1.5L 된장 1큰술 소금 약간 시래기 홍합죽 만드는법 바다의 신선함이 입안 가득 쌀은 물에 1시간 정도 불려준 후, 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 시래기는 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 시래기는 기 삶아 냉장고 보관용을 사용하였어요. 마트 시판용 홍합 씻어서 잘게 썰기합니다. 들기름 두르고 홍합 볶아줍니다. 다진마늘 1작은술 넣고, 소주 .. 2024. 1. 12.
떡 계란전 부침개 만들기 떡의 쫄깃함 계란의 부드러움 떡 계란전 부침개 만들기 떡의 쫄깃함과 계란의 부드러움이 어우러져 나오는 독특한 맛의 떡 계란전 부침개만들기 입니다. 떡이 부드럽게 익어서 입 안에서 쫀득하게 느껴지며, 계란은 부드럽고 고소한 맛을 더해줍니다. 떡 계란전 부침개 재료준비 떡볶이용 떡 200g 계란 2개 치즈 약간 소금 약간 식용유 약간 떡 계란전 부침개 만들기 떡의 쫄깃함 계란의 부드러움 떡국떡은 물에 10분간 불려서 떡이 부드러워지게 합니다. 계란은 볼에 깨서 소금을 약간 넣고 잘 풀어주고 치즈도 약간 넣어 줍니다. 불린 떡은 물기를 제거합니다. 팬에 식용유를 두르고 예열한 후, 떡을 팬에 올려 익혀줍니다. 떡 위에 계란물을 붓고 익도록 앞뒤로 뒤집어 가며 부침개를 만들어 줍니다. 떡 계란전 부침개 만들기 떡의 쫄깃함 계란의 부드러움 .. 2024. 1. 10.
고소한 봄동전 부침개 만들기 고소한 봄동전 부침개 만들기 봄동의 신선하고 고소한 향이 부드러운 부침가루와 어우러져 맛있습니다. 봄동의 씹히는 식감과 부침가루가 구워지며 나는 약간의 바삭함이 입 안 가득 퍼져 나옵니다. 봄동전 재료 준비 봄동 한줌 감자전분가루 약간 튀김가루 1/2컵 부침가루 1/2컵 계란 1개 물 1/2컵 식용유 고소한 봄동전 부침개 만들기 봄동은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 감자전분가루 약간 튀김가루 1/2컵 부침가루 1/2컵 계란 1개 물 1/2컵 넣어서 반죽을 만들어줍니다. 팬에 기름을 두르고 약불에서 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다. 고소한 봄동전 부침개 만들기 봄동의 씹히는 식감과 부침가루가 구워지며 나는 약간의 바삭함이 입 안 가득 퍼져 나옵니다. 봄동전 부침개는 그 자체로도 맛있지만, 간장에 찍어 먹으.. 2024. 1. 5.
쫄깃한 맛의 생미역무침 만들기 생미역무침 만들기 생미역의 바다향과 참기름 깨소금의 고소한 맛이 조화를 이루는 생미역무침 만들기입니다. 생미역을 살짝 데쳐서 아삭하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 생미역무침 만들기 재료준비: 생미역 320g 멸치액젓 1큰술 고춧가루 1작은술 다진마늘 1작은술 다진 파 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 쫄깃한 맛의 생미역무침 만들기 생미역 굵은소금 뿌려 문질러 씻어줍니다. 끓는 물에 3분 정도 데쳐줍니다. 줄기 부분을 먼저 넣어서 데쳐요. 데친 생미역 찬물에 헹구어 먹기 좋게 썰어줍니다. 멸치액젓 1큰술 넣고 무쳐줍니다. 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 다진 파 2큰술 넣어줍니다. 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 미역무침 만들기 마무리합니다. 쫄깃한 맛의 생미역무침 만들기 ^^ 생미역무침.. 2024. 1. 3.
조개살 매생이국 끓이는법 매생이의 구수한 맛을 즐기자 조갯살 매생이국 끓이는법 조개살의 깊은 맛과 매생이의 구수한 맛이 조화를 이루는 조개살 매생이국 끓이기입니다. 매생이의 감칠맛과 시원하고 개운한 맛을 즐길 수 있습니다. 조개살 매생이국 재료 매생이 200g 조갯살 150g 들기름 2큰술 참기름 2큰술 국간장 2큰술 소주 3큰술 육수 2L (디포리 멸치 다시마) 다진마늘 1큰술 대파 1개 소금 1/2작은술 조갯살 매생이국 끓이는법 매생이의 구수한 맛을 즐기자 매생이 씻어서 준비하고 대합 조갯살은 잘게 썰기 하여 준비합니다. 육수(디포리 멸치 다시마) 끓여서 준비합니다. 매생이국물의 구수한 맛을 위하여 육수는 필수죠. ㅎㅎ 들기름 2큰술, 참기름 2큰술 두르고 조갯살 넣어서 볶아 줍니다. 국간장 2큰술, 소주 3큰술 넣고 넣어 줍니다. 육수를 2L 붓고 끓.. 2024. 1. 1.
새콤달콤 파래무침 만들기 바다향 맛 새콤달콤 파래무침 만들기 파래의 바다향의 맛과 무, 배의 단맛이 조화를 이루는 파래무침입니다. 배의 단맛과 식초의 새콤한 맛이 더해져 더욱 맛있으며 상큼하고 개운한 맛을 즐길 수 있습니다. 파래무침 재료 파래 250g 무 1/4 배 1/5 대파 1/2 청고추 2개 홍고추 1개 멸치액젓 2큰술 식초 4큰술 맛술 1큰술 설탕 1작은술 다진마늘 1작은술 생강가루 1/3작은술 깨소금 약간 새콤달콤 파래무침 만들기 바다향 맛 무 1/4, 배 1/5 채썰기 하고 대파 1/2, 청고추 2개, 홍고추 1개 송송 썰기 하여 준비합니다. 파래 굵은소금으로 문질러서 깨끗하게 씻어줍니다 멸치액젓 2큰술 식초 4큰술 맛술 1큰술 설탕 1작은술 다진마늘 1작은술 생강가루 1/3작은술 넣어서 양념장 만들기 합니다. 파래 먹기 좋게.. 2023. 12. 29.
굴 떡국 끓이는법 떡의 부드러운 식감 굴 떡국 끓이는법 굴의 달큰한 맛과 떡의 부드러운 식감이 조화를 이루는 굴 떡국요리입니다. 국물의 구수한 맛이 더해져 더욱 맛있으며, 시원하고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 굴 떡국 끓이기 재료 떡국떡 2인분 굴 120g 육수 1L(멸치, 디포리, 버섯, 다시마) 두부 1/2모 다진마늘 1작은술 국간장 1작은술 대파 1개 계란 1개 김 약간 굴 떡국 끓이는법 떡의 부드러운 식감 육수 1L(멸치, 디포리, 버섯, 다시마) 끓여서 준비합니다. 굴은 굵은소금 뿌려서 골고루 씻어줍니다. 떡국떡 물에 불려서 육수건더기 건져내고 넣어서 끓여줍니다. 두부 1/2모 썰어 넣어서 끓여줍니다. 떡국이 끓어오르면 준비한 굴 넣어줍니다. 국간장 1작은술 다진마늘 1작은술 넣어줍니다. 대파 어슷썰기 하여 넣고 떡국 끓이기 마.. 2023. 12. 27.
초간단 돼지고기 김치찌개 끓이는법 얼큰하고 시원한 맛 초간단 돼지고기 김치찌개 끓이는법 김치와 돼지고기의 조화를 이루는 맛! 쌀뜨물이 깔끔한 맛을 더해주며, 얼큰하고 시원한 맛을 즐길 수 있습니다. 초간단 돼지고기 김치찌개는 밥반찬으로 먹기 좋으며, 술안주로도 제격입니다. 또한, 간단한 분식으로도 좋습니다. 김치찌개 재료 돼지고기 150g 김치 120g 쌀뜨물 500ml 대파 1개 된장 1작은술 다진마늘 1큰술 치킨파우더 1/2작은술 소주 2큰술 후추 초간단 돼지고기 김치찌개 끓이는법 얼큰하고 시원한 맛 돼지고기와 김치를 넣고 쌀뜨물을 넣어주고 잡내를 잡기 위해 소주 2큰술 넣어줍니다. 대파 1개 어슷 썰어 넣고 된장 1작은술, 다진마늘 1큰술 넣고 치킨파우더 1/2작은술을 넣어서 끓여줍니다. 찌개가 끓어오르면 후추 톡톡 뿌려서 마무리합니다. 초간단 돼지고.. 2023. 12. 25.
김치 떡만두국 끓이는법 김치만두국 끓이기 떡만둣국 끓이는법 떡만두국은 떡의 부드러운 식감과 김치와 만두의 맛이 조화를 이루는 국물요리입니다. 국물의 구수한 맛이 더해져 더욱 맛있으며, 깔끔하고 시원한 맛을 즐길 수 있습니다. 떡만두국 재료: 떡국떡 2인분 육수 1.5L (멸치 디포리 버섯 다시마) 만두 6개 김치 약간 대파 1개 계란 2개 떡만두국 끓이는법 김치만두국 끓이기 떡국떡 물에 담가 불려줍니다. 만두 6개 준비합니다. 끓인 육수 건더기 건져내고 김치 썰어 넣고 끓여줍니다. 국물이 끓어오르면 떡국떡 만두 넣어줍니다. 한소끔 끓여주고 대파 어슷 썰어 넣어줍니다. 계란 2개 풀어넣고 팔팔 끓여서 마무리합니다. 김치 떡만두국 끓이는법 김치만둣국 끓이기 ^^ 떡만두국은 떡의 부드러운 식감과 만두가 어울려서 국물의 구수한 맛이 더해져 더욱 맛있으.. 2023. 12. 22.
토란국 끓이는법 개운하고 시원한 맛 토란국물 요리 토란국 끓이는법 토란국물 요리 토란국은 국물의 구수한 맛이 조화를 이루며, 개운하고 시원한 맛을 즐길 수 있습니다. 토란국은 다이어트 식단으로도 좋습니다. 또한, 몸이 으슬으슬할 때 따뜻하게 먹으면 감기 예방에도 도움이 된다고 합니다. 토란국 끓이기 재료 토란 350g 무 1/4 올리브유 2큰술 양지 소고기 250g 육수 1.5L (멸치, 버섯, 다시마) 대파 1개 소금 1작은술 쌀뜨물 토란국 끓이는법 개운하고 시원한 맛 토란국물 요리 토란을 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 데쳐서 껍질을 벗겨내고 씻어줍니다. 토란 큰 거는 썰어서 쌀뜨물에 30분 담가 우려 줍니다. 토란의 아린 맛을 완화시켜 줍니다. 무 나막 썰기한 팬에 올리브유 2큰술 넣고 볶아줍니다. 양지 소고기 넣고 볶아줍니다. 국간장 1큰술 넣고 볶.. 2023. 12. 20.
무시래기 볶음 만드는법 부드럽게 만들기 무시래기 볶음 만드는법 오늘은 부드러운 무 시래기 볶음요리입니다. 시래기 부드러운 식감에 양념이 잘 배어들어 더욱 맛있습니다. 너무 오래 볶으면 질겨지므로 센 불에서 빨리 볶아준다. 무시래기 볶음 재료 시래기 두줌 된장 1큰술 올리브유 3큰술 다진마늘 1.5큰술 대파 1개 물 1/2컵 들깻가루 3큰술 들기름 1큰술 무시래기 볶음 만드는법 부드럽게 만들기 삶은 무청 시래기를 먹기 좋게 썰어줍니다. 된장 1큰술 넣어서 조물조물 밑간을 해줍니다 올리브유 3큰술 두르고 볶아줍니다. 다진마늘 1.5큰술 대파 1개 다져서 넣고 볶아주고요. 물 1/2컵 붓고 끓여줍니다 촉촉하게 물을 적당하게 붓는 게 중요합니다. 들깻가루 3큰술 넣고 들기름 1큰술 넣어서 마무리합니다. 무시래기 볶음 만드는법 부드럽게 만들기 ^^ 무.. 2023. 12. 18.

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