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아침식사 메뉴 토마토오믈렛 만들기 토마토요리 아침식사 메뉴 토마토오믈렛 만들기 토마토는 매일 챙겨 먹고 있는데요. 오늘은 토마토 넣어서 오믈렛 만들기입니다. 포만감 좋은 계란요리 오믈렛 건강식 만들기 시작해 볼게요. 토마토오믈렛 재료: 토마토 1개 계란 4개 김 1장 버터 10g 치즈 2큰술 소금 약간 아침식사 메뉴 토마토오믈렛 만들기 토마토요리 재료 준비를 하고 김은 잘게 찌어서 물에 불려준다. 계란 4개에 불린 김 넣고 잘 섞어준다. 토마토 1cm 정도 두께로 썰어서 소금을 약간 뿌려줍니다. 팬에 버터를 녹여서 토마토 올려서 달걀물 절반 붓고 저어서 익혀줍니다. 치즈를 약간 뿌려주고 나머지 계란을 붓고 뚜껑 닫고 약불에서 익혀줍니다 계란이 어느정도 익을 때 뒤집어서 뚜껑닫고 토마토 오믈렛을 익혀줍니다. 아침식사 메뉴 토마토오믈렛 만들기 토마토요.. 2023. 8. 28.
콩국물요리 도토리묵 콩국 만들기 콩국물요리 도토리묵 콩국 만들기 오늘은 단백질식단 속이 편안한 도토리묵 콩국 요리입니다. 도토리묵밥은 자주 만들어 먹곤 하는데요. ~~ 도토리묵 콩국은 묵밥 만들기보다 더 간단하답니다. 도토리묵은 칼로리는 낮고 포만감은 커서 다이어트식으로 좋아요 도토리묵 콩국 재료 도토리묵 1모(300g) 삶은 콩 2컵 토마토 1개 오이 1/2개 소금 약간 설탕 약간 깨소금 1큰술 얼음 콩국물요리 도토리묵 콩국 만들기 콩을 8시간 이상 물에 불여줍니다. 불린 콩 15분 정도 삶아줍니다. 삶은 콩을 식혀서 갈아줍니다 간 콩국물에 소금 1작은술 넣어서 간을 합니다. 도토리묵 먹기 좋게 썰어줍니다. 토마토 오이 길쭉하게 썰기 합니다. 그릇에 묵 담고 콩국물을 부어줍니다 그 위에 토마토 오이를 오려줍니다. 도토리묵 콩국에 시원.. 2023. 8. 24.
여름 국물요리 소고기 박국 끓이는법 여름 국물요리 소고기 박국 요즘 같이 더운 여름날엔 무 보다 박이죠 박으로 나물볶음요리도 하고 국거리 소고기 사왔어 끓인 소고기박국이랍니다. 국물 맛이 시원한게 좋더라고요. ~~ 박이 부드럽기도 하고 달큼해서 소고깃국을 끓여놓으면 정말 맛있어요.ㅎㅎ 그럼 소고기 박국 맛나게 끓여보겠습니다. 소고기 박국 끓이기 재료 소고기 240g 박 1/2개 육수 2L(멸치 버섯 다시마) 참기름 2큰술 액젓 2큰술 국간장 1큰술 다진마늘 2큰술 대파 2개 소금 여름 국물요리 소고기 박국 끓이는법 박을 반으로 갈라서 속 씨 부분을 제거하고 8등분으로 썰기합니다.(껍질 제거를 쉽게 하기 위해...) 감자 칼로 껍질을 제거하고 나막 하게 썰기 합니다. 준비한 박을 물에 헹구어 물기를 제거합니다. 소고기에 끓인 물을 부어서 핏.. 2023. 8. 21.
삶은 옥수수전 부침개 만들기 알갱이 톡톡 씹는맛 삶은 옥수수전 부침개 만들기 오늘은 간식으로 딱 좋은 옥수수전 부침개입니다. 삶은 옥수수로 알갱이 분리하여 부침가루를 이용해서 간단하게 만들어봤어요. 옥수수전 만드는 방법이 간단해서 자주 만들어요. 옥수수 알갱이 씹히는 맛이 아주 좋아요. 옥수수 부침개 만들기 재료 삶은 옥수수 3개 부침가루 6큰술 계란 2개 양파 1/2개 파프리카 1/4개 소금 약간 식용유 청양고추 1개 (선택) 삶은 옥수수전 부침개 만들기 알갱이 톡톡 씹는 맛 옥수수 삶아 먹고 남은 것 알갱이를 분리합니다. 양파, 파프리카 잘게 썰어서 준비합니다. 옥수수 알갱이에 양파 파프리카 넣고 소금 약간 뿌려줍니다. 계란 2개 넣고 부침가루 6큰술 넣고 잘 섞어서 반죽을 합니다. 식용유 두르고 노릇하게 부쳐서 옥수수 전을 만들어줍니다. 아이들 .. 2023. 8. 18.
집에서 즐기고 건강 챙기는 포도씨 추출물 만드는법 포도주스 만들기 포도주스 만들기, 건강 챙기는 포도씨 추출물 만드는법 오늘은 특별한 레시피! 요리라고도 할 수 있지만 건강 챙기는 주스라고 할 것 같아요. 여름 이 계절에 꼭 챙겨 먹는 포도입니다. 그중에서도 포도씨 추출물 효능이 너무 많다고 하죠 제가 일일이 열거를 하지 않아도 인터넷에 찾아보시면 이건 꼭 챙겨 먹어야 하는 여름 과일 포도 추출물을 집에서 어떻게 챙겨 먹는지 소개드릴게요. ~~ 항산화제 성분은 우리 몸에서 생성되는 유해산소를 중화하는 기능을 하는 성분입니다. 포도씨 추출물에는 이러한 항산화 성분이 풍부한데요. 그 덕분에 건강에 이로운 여러 효과를 가져다주게 됩니다. 포도씨 추출물 만들기 재료 포도 두 송이 (2인분) 물 약간 (기호에 따라 조정) 집에서 즐기고 건강 챙기는 포도씨 추출물 만드는법 포도주.. 2023. 8. 16.
궁채볶음밥 만들기 궁채요리 궁채볶음밥 만들기 초록색 야채가 오독오독한 식감울 가진 궁채나물 요리입니다. 오늘은 궁채를 잘게 썰어넣고 볶음밥을 만들었네요 올리브유에 볶아서 만든 볶음밥 너무 맛있고 오독오독한 식감이 밥맛을 업시켜준답니다 궁채볶음밥 만들기 재료 궁채 한줌 올리브유 1큰술 파프리카 약간 햄 약간 밥 2공기 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 소금 궁채볶음밥 만들기 궁채요리 궁채나물을 3-4번 씻어 주고 물에 3시간 불려서 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 5분 정도 데쳐 줍니다. 헹군 궁채나물을 물기를 제거하고 잘게 다져 썰기 합니다. 올리브유 1큰술 두르고 볶아줍니다. 어느 정도 볶은 후 파프리카 조금 다져 넣고 볶아줍니다. 햄 약간 다져 넣고 볶아줍니다. 짭조름한 햄이 한 맛 한다죠. ㅎㅎ 밥 넣고 볶아주고 소금 약간 뿌려 간을.. 2023. 8. 14.
검정콩국수 담백하고 시원하게 만드는법 검정콩국수 고소하게 만드는법 여름 점심메뉴로 추천하는 시원하고 고소한 콩국수 만들기입니다. 검정콩 물에 불려 삶기하여 땅콩 넣어서 더 고소하게 만든 콩국수입니다. 검정콩국수 고소하게 재료 검정콩 2컵 국수 2인분 토마토 1개 오이 1/2개 땅콩 1/3컵 깨소금 1큰술 소금 약간 얼음 검정콩국수 담백하고 시원하게 만드는법 검정콩 물에 6시간 이상 불려줍니다. 불린 검정콩 삶아서 식혀줍니다. 삶은 콩 땅콩 넣어서 곱게 갈아줍니다. 간 콩국물에 소금 1/2작은술 넣어서 간을 합니다. 고명용 오이 토마토 썰기 하여 준비합니다. 국수 삶기하여 준비합니다. 삶은 국수 찬물에 씻어서 전분 제거하고 그릇에 담아줍니다. 검정콩국물 갈아 부어주고 고명으로 오이 토마토 올리고 깨소금 뿌려서 검정콩국수 만들기 마무리합니다. .. 2023. 8. 9.
아삭한 수박껍질 냉국 시원하게 만들기 아삭한 수박껍질 냉국 여름 대표 과일 복숭아 수박이 많이 나오고 있죠 더운 여름철에 수박 시원하게 해 주지요. ㅎㅎ 수박 먹고난 후 껍질은 당연 요리재료로 사용한답니다. 수박껍질 볶음 나물 무침 등등 만들어 먹곤 합니다. 오늘은 냉국입니다 수박껍질 냉국요. 아삭한 수박껍질 냉국 재료 수박껍질 150g 양파 1/4개 파프리카 약간 냉면 육수 1봉지 물 1컵 다진마늘 1작은술 깨소금 1작은술 매실액 1큰술 식초 2큰술 아삭한 수박껍질 냉국 시원하게 만들기 수박 겉껍질 제거하고 얇게 채 썰어줍니다. 수박껍질을 끓는 물에 15초 정도 데쳐서 찬물에 헹구어 줍니다. 양파 채 썰어주고 파프리카도 채썰기 합니다. 냉면 육수 1 봉지와 물 250ml 넣어줍니다 준비한 야채 (수박껍질, 양파, 파프리카) 넣고 다진마늘 .. 2023. 8. 7.
궁채나물 볶음 만드는법 궁채요리 궁채나물볶음 만드는법 궁채나물은 특유의 오독오독 씹히는 식감이 정말 매력적입니다. 줄기로 장아찌, 샐러드, 볶음 등 다양한 요리로 조리하는 것이 가능한 식재료입니다. 궁채를 물에 불려 데쳐서 밑간을 하여 나물을 볶아서 다시마 우린 물을 넣어서 졸여서 나물을 완성하는 레시피입니다. 오독오독 씹히는 독특한 식감을 좀 더 직접적으로 느낄 수 있어요 궁채나물볶음 재료 궁채 한줌 다진 파 2큰술 홍고추 1/3개 다진마늘 1큰술 들기름 1큰술 소금 약간 국간장 1작은술 멸치액젓 1작은술 다시마 우린물 2컵 궁채나물볶음 만드는법 궁채요리 건궁채 나물을 물에 1시간 정도 불려줍니다. 다시마 우린 물 2컵 준비하고요 끓는 물에 5분 정도 데쳐서 찬물에 헹구어 줘요 궁채를 먹기 좋게 2cm 정도 크기로 썰기 합니다. 다진.. 2023. 8. 3.
옥수수 맛있게 삶는법 여름간식 옥수수 맛있게 삶는법 여름간식 여름철 간식거리 옥수수 맛있게 삶아 보았네요. 옥수수 삶는 방법은 단맛과 짠맛이 적당하게 어우러져서 간을 딱 맞게 해주는 것이 좋아요 단맛은 뉴슈가를 넣고 물의 양을 줄여서 만드는 방법입니다. 여름간식 옥수수 삶기 재료 옥수수 5개 물 1.5L 뉴슈가 1/2작은술 소금 1작은술 옥수수 맛있게 삶는법 여름간식 옥수수 겉껍질 제거합니다. 맛있는 옥수수를 위해 속껍질은 남겨두어요. 물 1.5L 뉴슈가 1/2작은술 소금 1작은술 넣어줍니다. * 물은 옥수수가 잠길 정도로 잡아요. 옥수수 삶는 시간은 강불 10분, 중약불 30분, 뜸 10분으로 삶아요. 옥수수 맛있게 삶는법 여름간식 완성 ^^ 옥수수 삶을 때 물을 넉넉히 부어주고 졸이는 방법으로 삶아요. 물에 슈가, 소금의 들어가는.. 2023. 7. 31.
맛있는 소라숙회 꼬들하게 만드는법 맛있는 소라숙회 꼬들하게 소라는 사계절 모두 먹을 수 있는 식품으로 여름철에 씨알도 크고 가격도 저렴한 편이랍니다. 요즘이 저렴하게 맛있는 시점으로 소라숙회 오랜만에 만들었네요 소라숙회 재료 소라 식초 소주 초고추장 소금 참기름 맛있는 소라숙회 꼬들하게 만드는법 소라 솔로 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 식초 3큰술 소주 1/2컵 넣고 소라 삶아줍니다. 삶은 소라를 찬물에 헹구어서 알을 분리합니다. 소라 먹기 좋게 썰기 하여 숙회 만들기 합니다. 맛있는 소라숙회 꼬들하게 만드는법 완성 !^^ 소라 숙회는 열량이 적고 저지방으로 다이어트에 좋다고 합니다. 초고추장에 찍어먹어도 좋고 소금참기름(기름장)에 찍어먹어도 좋아요. 2023. 7. 28.
오이요리 오이양파무침 새콤달콤하게 만들기 오이요리 오이양파무침 새콤달콤하게 요즘 오이가 제철이라 정말 가격도 착하죠? 양파 채썰기 하여 넣어서 새콤달콤하게 무침 만들오 봤어요. 오이양파무침 새콤하고 달콤하여 너무 맛있는 반찬! 요즘 오이요리를 자주 해 먹고 있답니다 오이양파무침 재료 오이 1개 양파 1개 소금 1작은술 다진마늘 1작은술 고춧가루 1큰술 진간장 1작은술 식초 1큰술 설탕 1작은술 깨소금 1큰술 오이요리 오이양파무침 새콤달콤하게 만들기 오이 반달 모양으로 썰고 양파 채썰어 줍니다. 오이 양파를 소금 1작은술 넣고 절여줍니다 5분 후 뒤집어 줘요. ~~ 절인 오이 양파를 채에 받쳐 수분을 제거해 줍니다. 오이 양파에 다진마늘 1작은술, 고춧가루 1큰술, 간장 1작은술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술 넣어줍니다 양념재료 모두 넣어서 조물.. 2023. 7. 26.