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옥수수 맛있게 삶는법 여름간식 옥수수 맛있게 삶는법 여름간식 여름철 간식거리 옥수수 맛있게 삶아 보았네요. 옥수수 삶는 방법은 단맛과 짠맛이 적당하게 어우러져서 간을 딱 맞게 해주는 것이 좋아요 단맛은 뉴슈가를 넣고 물의 양을 줄여서 만드는 방법입니다. 여름간식 옥수수 삶기 재료 옥수수 5개 물 1.5L 뉴슈가 1/2작은술 소금 1작은술 옥수수 맛있게 삶는법 여름간식 옥수수 겉껍질 제거합니다. 맛있는 옥수수를 위해 속껍질은 남겨두어요. 물 1.5L 뉴슈가 1/2작은술 소금 1작은술 넣어줍니다. * 물은 옥수수가 잠길 정도로 잡아요. 옥수수 삶는 시간은 강불 10분, 중약불 30분, 뜸 10분으로 삶아요. 옥수수 맛있게 삶는법 여름간식 완성 ^^ 옥수수 삶을 때 물을 넉넉히 부어주고 졸이는 방법으로 삶아요. 물에 슈가, 소금의 들어가는.. 2023. 7. 31.
맛있는 소라숙회 꼬들하게 만드는법 맛있는 소라숙회 꼬들하게 소라는 사계절 모두 먹을 수 있는 식품으로 여름철에 씨알도 크고 가격도 저렴한 편이랍니다. 요즘이 저렴하게 맛있는 시점으로 소라숙회 오랜만에 만들었네요 소라숙회 재료 소라 식초 소주 초고추장 소금 참기름 맛있는 소라숙회 꼬들하게 만드는법 소라 솔로 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 식초 3큰술 소주 1/2컵 넣고 소라 삶아줍니다. 삶은 소라를 찬물에 헹구어서 알을 분리합니다. 소라 먹기 좋게 썰기 하여 숙회 만들기 합니다. 맛있는 소라숙회 꼬들하게 만드는법 완성 !^^ 소라 숙회는 열량이 적고 저지방으로 다이어트에 좋다고 합니다. 초고추장에 찍어먹어도 좋고 소금참기름(기름장)에 찍어먹어도 좋아요. 2023. 7. 28.
오이요리 오이양파무침 새콤달콤하게 만들기 오이요리 오이양파무침 새콤달콤하게 요즘 오이가 제철이라 정말 가격도 착하죠? 양파 채썰기 하여 넣어서 새콤달콤하게 무침 만들오 봤어요. 오이양파무침 새콤하고 달콤하여 너무 맛있는 반찬! 요즘 오이요리를 자주 해 먹고 있답니다 오이양파무침 재료 오이 1개 양파 1개 소금 1작은술 다진마늘 1작은술 고춧가루 1큰술 진간장 1작은술 식초 1큰술 설탕 1작은술 깨소금 1큰술 오이요리 오이양파무침 새콤달콤하게 만들기 오이 반달 모양으로 썰고 양파 채썰어 줍니다. 오이 양파를 소금 1작은술 넣고 절여줍니다 5분 후 뒤집어 줘요. ~~ 절인 오이 양파를 채에 받쳐 수분을 제거해 줍니다. 오이 양파에 다진마늘 1작은술, 고춧가루 1큰술, 간장 1작은술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술 넣어줍니다 양념재료 모두 넣어서 조물.. 2023. 7. 26.
수박껍질 생채나물 만들기 수박껍질요리 수박껍질 생채나물 만들기 요즘 여름 과일 수박 참외 복숭아 여름철 과일 많이 나오죠 맛나게 먹고 수박 껍질은 어떻게 처리하나요. 더위에 수박으로 갈증해소도 하고, 먹고 난 수박껍질로 생채나물을 만들어 봤어요. 수박껍질 생채나물 재료 수박껍질 멸치액젓 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 다진 파 1큰술 식초 1큰술 설탕 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 수박껍질 생채나물 만들기 수박껍질요리 수박껍질 얇게 채 썰어줍니다. 수박껍질 생채에 멸치액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진 파 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술 넣어줍니다. 생채와 양념 재료를 넣어서 무쳐줍니다. 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 수박껍질생채 나물 만들기 마무리합니다. 수박껍질 생채나물 만들기 수박껍질요리.. 2023. 7. 24.
애호박 계란 당면만두 만들기 계란요리 애호박 계란 당면만두 만들기 오늘의 요리는 계란 잡채만두입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 부쳐 보았네요 정말 간단하게 만들어 먹는 간식요리 반찬 이랍니다. ~~ 애호박 당면 넣어서 만든 요리 드셔보셔도 좋을 것 같아요. ​ 계란 당면만두 만들기 재료 애호박 1개 당면 한줌 계란 2개 소금 1큰술 다진마늘 1작은술 다진파 1큰술 간장 1큰술 식용유 애호박 계란 당면만두 만들기 계란요리 애호박 채 썰고 소금 1큰술 넣어서 15분 정도 절여줍니다 절인 호박 꼭 짜서 수분을 제거합니다 당면 삶아줍니다 당면 가위로 잘게 썰어서 준비합니다 다진마늘 1작은술 다진파 1큰술 간장 1큰술 잘 섞어줍니다. 계란 2개 풀어 넣고 잘 섞어줍니다. 달군 후라이팬에 식용유를 두르시고 숟가락으로 듬뿍 떠서 팬에 올려서 부쳐 줍.. 2023. 7. 20.
수박껍질 낫또 청국장 구수하게 끓이는법 수박껍질 청국장(낫또) 구수하게 끓이기 오늘은 시판용 생낫또와 수박껍질 넣어서 청국장을 끓였어요 낫또로 끓인 청국장은 어르신들 아이들도 좋아할 것 같아요 생수에 멸치가루를 넣어서 끓인 국물에 된장 고춧가루 넣어서 정말 구수하더라고요 생낫또 청국장 맛있게 끓이는법 소개드려요. 청국장(낫또) 끓이는법 재료 수박껍질 100g 생낫또 1봉 된장 1작은술 다진마늘 1작은술 고춧가루 1작은술 양파 약간 청양고추 1개 대파 1/3개 생낫또 1봉 멸치가루 1봉 4g 물 250ml 수박껍질 청국장(낫또) 구수하게 끓이는법 생낫또와 수박껍질 준비합니다. 수박껍질 양파 깍둑 썰어주고 청고추 대파 총총 썰기 합니다. 뚝배기에 물이 끓어 오르면 멸치가루 1봉 넣고 된장 1작은술 풀어 넣어줍니다. 수박껍질 넣고 한소끔 끓인 후 .. 2023. 7. 17.
미니오이 꼬마김밥 만들기 미니오이 꼬마김밥 김밥을 만들 때 김밥 속재료들이 많이 필요하지요 꼬마김밥은 먹을 때는 맛도 있고 속재료 준비도 간단하답니다. 간단하게 시금치나물, 당근으로 속을 만들기도 하는데, 이번엔 오이를 채 썰어서 소금에 절여서 속재료를 만들어 꼬마김밥을 만들었어요 미니오이 꼬마김밥 재료 잡곡밥 1공기 김 4장 오이 2개 깻잎 한줌 소금 1작은술 참기름 1큰술 통깨 1작은술 설탕 1작은술 식초 1큰술 미니오이 꼬마김밥 만들기 오이 씻어서 잘게 채썰기 합니다. 오이 소금 1큰술로 10분 절여서 절인 후 꼭 짜서 수분제거 합니다. 참기름 1큰술 통깨 1작은술 설탕 1작은술 식초 1큰술 넣어서 무쳐준다. 깻잎도 잘게 썰기 하여 준비합니다. 김 1/4 크기로 썰어서 밥올리고 양념된 오이 올리고 준비한 깻잎 올려서 말아서.. 2023. 7. 14.
검정콩 견과류 두유 고소하게 만들기 검정콩 견과류 두유 고소하게 콩은 흔히 밭에서 나는 쇠고기라고 부르지요 그 정도로 영양가가 뛰어나다는 효능이 있다는 거죠 검은콩은 노화방지 성분이 많고, 성인병 예방과 다이어트에 효과가 있다고 알려지면서 건강식품으로 각광을 받고 있어요. 영양 효능 좋은 검정콩 그리고 견과류로 두유를 만들었답니다. 저희가 주 4회 이상 챙겨 먹는 두유 만들기 레시피입니다. 검정콩 견과류 두유 만들기 재료 검정콩 땅콩 검정깨 물 검정콩 견과류 두유 고소하게 만들기 검정콩을 깨끗이 씻어서 8시간 이상 담가서 불려줍니다. 많이 오래 동안 불려야 삶는 시간이 짧아요. 검정콩 10분 정도 삶아서 식혀줍니다. 삶는 중간에 거품은 제거합니다. 검정콩은 4~5일 분을 삶아서 냉장고 보관하여 두고 갈아먹어요. 복은 땅콩은 껍질을 제거하고.. 2023. 7. 12.
소라무침 초고추장 새콤달콤 무침 만드는법 소라 초고추장 무침 새콤달콤 만들기 요즘 날씨가 정말 후덥지근하죠 이때 딱 좋은 초고추장 새콤달콤한 무침요리로 입맛도 찾았네요. 소라가 시장에 많이 나왔더라고요. 소라숙회 만들어 먹고 소라 초고추장 무침 맛있게 만들어 먹었네요 마트에 소라숙회를 사 와서 새콤달콤 무쳐도 좋고요 골뱅이 무침도 맛있지만 소라도 좋아요 소라 초고추장 무침 재료 소라 오이 당근 깻잎 초고추장 소라무침 초고추장 무침 새콤달콤 만드는법 소라를 소주 1컵 붓고 소라 10분 정도 삶아서 찬물에 헹구어 껍질을 분리합니다. 껍질을 분리한 소라를 씻어서 먹기 좋게 썰기 합니다. 오이 당근 깻잎을 채 썰어서 준비합니다. 야채 위에 준비한 소라를 넣고 초고추장 5큰술 넣어서 무쳐줍니다. 참기름 1작은술 깨소금 1작은술 넣어서 소라무침 만들기 마.. 2023. 7. 10.
두부요리 콩나물두부찜 얼큰하게 만들기 두부요리 콩나물두부찜 오늘은 두부요리로 콩나물두부찜 만들기입니다 두부를 조림으로 자주 만들어 먹는데요. 오늘은 콩나물과 두부를 넣어서 찜요리를 만들어 보겠습니다 얼큰하고 감칠맛 나게 양념해서 밥이랑 먹으면 고기반찬 부럽지 않아요 콩나물두부찜 만들기 재료 콩나물 300g 두부 1모/300g 식용유 3큰술 멸치 육수 1컵 다진 마늘 2큰술 국간장 2큰술 고추장 2큰술 고춧가루 2큰술 올리고당 2큰술 참기름 2큰술 전분물 3술 대파 1개 청양고추 2개 홍고추 1개 참기름 2큰술 두부요리 콩나물두부찜 얼큰하게 만들기 팬에 식용유 둘러 달군 뒤 두부 노릇노릇하게 부치기 합니다 콩나물 준비히고 양파 대파 홍고추 청양고추 썰기 합니다. 멸치 육수 1컵 다진 마늘 2큰술 국간장 2큰술 고추장 2큰술 고춧가루 2큰술 올.. 2023. 7. 7.
풋사과 말랭이 새콤달콤 무침 만들기 사과 말랭이 새콤달콤 무침 밑반찬, 사과말랭이 무침 별미입니다 일반적으로 말랭이는 소금에 절여다가 말려서 만드는데요. 풋사과 말랭이는 그냥 식품 건조기에서 6시간 정도 말려서 만드면 정말 별미입니다. 풋사과라 많이 달지도 않고 새콤한 맛이 강하여 자주 먹게 되더라고요. ~~ 사과 말랭이는 마른 상태로 바로 양념장 만들어 무쳐주면 됩니다. 풋사과 말랭이 재료 풋사과 20개 진간장 2큰술 고춧가루 1큰술 고추장 2큰술 매실액 1큰술 다진마늘 1큰술 올리고당 1큰술 깨소금 1큰술 풋사과 말랭이 새콤달콤 무침 만들기 풋사과를 베이킹소다를 뿌려서 깨끗이 씻어줍니다. 풋사과 씨 제거 하고, 적당하게 썰기 합니다. 식품 건조기에 6시간 정도 말려줍니다. 하나 집어 먹어보니 새콤한 게 맛있더라고요 사과 양념장 만들기 .. 2023. 7. 5.
자색 감자 맛있게 삶는법 감자요리 자색 감자 맛있게 삶는법 감자 삶는 시간 맛있게 냄비 감자 삶는 법에 대하여 알아보겠습니다. 냄비 감자 삶기 찐감자 요리입니다. 햇감자 수확시기인지 감자감 많이 나오더라고요. 물론 자색감자도 나오고요.ㅎㅎ 감자 껍질째 드셔도 맛있습니다. ㅎㅎ 자색 감자 삶는법 재료: 자색 감자 소금 설탕(신당원) 자색 감자 맛있게 삶는법 감자요리 껍질째 삶기 위해 감자를 깨끗이 씻어줍니다. 물에 소금 신당원(설탕) 녹여서 단 맛과 간을 맞추어요 기호에 따라 짠맛과 단맛을 조정합니다. 감자를 넣고 단맛과 짠맛이 배여 들도록 흔들어주고 10분쯤 담가 주어요 감자 삶는 물이 끓어오르면 저어주어요 어느 정도 국물이 졸아들면 감자 표면을 충격을 주어 맛있는 게 배여 들도록 합니다 소금 설탕(신당원) 국물이 졸아 들도록 삶아서 마.. 2023. 7. 3.