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감자4

감자 건새우국 구수한 감자국 끓이는 법 감자 건새우국 구수한 감잣국 끓이는 법 감자가 기본 식량 중 하나가 된 감자... 감자를 삶아 먹고. ~~ 양념장을 만들어 감자 조림도 만들고. 생선 중에서도 갈치를 넣은 조림도 참 맛있지요. ㅎㅎ 오늘은 감자를 건새우 넣고 감자국을 끓여 보았네요. 미소된장을 조금 넣었더니 구소하면서 시원한 감잣국이 되었네요 건새우가 감칠맛을 업그레이드되었네요. ㅎㅎ 감자 건새우국 구수한 감자국 재료 :) 감자 2, 건새우 1/2컵, 육수 1.5L, 참기름 1큰술, 파 1, 땡고추 1개, 미소된장 1작은술, 다진마늘 1작은술, 소금 감자 썰어서 준비하고요 파, 땡고추도 썰어서 준비합니다. 육수도 끓여서 준비합니다. (육수 재료 : 멸치, 버섯, 다시마) 팬을 달구고 참기름 1큰술을 넣고 감자 넣어서 볶아 줍니다. 감자 .. 2021. 7. 2.
알감자 요리 보슬하고 쫀득한 알감자 버터구이 만들기 알감자 버터구이, 알감자 요리 보슬하고 쫀득한 알감자 버터구이 만들기 어제 시장에 나갔는데... 알감자가 싸더라고요.. 알감자 한 봉지 업어왔네요.. 이 알감자로 알감자 조림도 만들어먹고 알감자를 삶아서 먹기도 하는데요... 오늘은 알감자 구이 버터 구이를 만들어 봤네요.. 휴게소에서 판매하는 알감자 버터 구이와는 차이가 조금 있지만 재료와 조리는 비슷한 방법으로 간식으로 만들어 먹었네요.. 감자를 그냥 삶아서 먹는 거보다 버터를 넣어 구워 주고 설탕을 조금 추가하면 품위 있는 간식!^^ 우유와 같이 먹으면 훌륭한 간식이 된답니다. ㅎㅎ 그리고 감자의 비타민C는 조리를 하여도 비타민C가 파괴되지 않아 좋고요.ㅎㅎ 알감자 버터구이 만들기 재료 :) 알감자 13개, 버터 1.5큰술, 설탕 2큰술, 소금 1큰.. 2021. 6. 23.
감자 생채 무침 만들기 새콤 아삭하게 감자 생채 무침 만들기 새콤 아삭하게 시장에 자색 감자가 나왔더라고요.. 감자요리를 정말 좋아하고 또 남편도 좋아하여... 감자도 자주 삶아 먹는데요.. ㅎㅎ 다음에는 맛있게 삶는 방법도 소개 들릴게요. ㅎㅎ 오늘은 감자채 썰어서 물에 담가 전분을 제거하여 아삭한 생채 무침을 만들어 봤네요.. 새콤하게 식초도 넣고 하여 아삭함이 더 큰 맛이라고 표현해 봅니다. ※ 감자채 무침 재료 :) 자색 감자 2, 팽이 버섯 한줌, 부추 조금, 홍고추 조금 양념장 재료 : 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 까나리액젓 0.5큰술, 간장 3큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 * 감자는 일반 감자를 사용하여도 됩니다. 감자 껍질을 제거하고 씻어서 채 썰어 줍니다. 채 썬 감자를 물에 담가 전분을 빼 줍.. 2021. 6. 14.
감자 효능, (감자 영양성분) 풍부한 칼륨이 혈압을 정상으로 유지한다 감자는 풍부한 칼륨이 혈압을 정상으로 유지한다 칼륨은 나트륨의 배설을 촉진하고 혈압을 정상으로 유지시켜 주는 기능이 있을 뿐만 아니라 이뇨 작용도 있어 부종을 막아 준다 ◆ 감자 효능 - 고혈압 예방 - 동맥경화 예방 - 변비 개선 - 부종 예방 - 피로 회복 ◆ 감자에는 칼륨이 듬뿍! 함유량(mg/가식 부분 100g) 칼륨 410mg 이 들어 있는 음식 성분은 덩이줄기에 수분 75%, 녹말 13∼20%, 단백질 1.5∼2.6%, 무기질 0.6∼1%, 환원당 0.03mg, 비타민 C 10~30mg이 들어 있다 ◆ 감자의 특징 체질을 개선해 주는 비타민 C와 칼륨 전 세계에서 즐겨 먹는 감자는 칼륨과 비타민 C가 풍부하게 들어 있는 것이 특징이며 유럽에서는 밭에서 나는 사과라고 부르기도 한다. 칼륨은 나트.. 2020. 2. 24.

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