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고추잎2

고추잎김치 담그는법 고춧잎 김치 담그는 법 형님께서 시골 다녀온다면서 고춧잎과 풋고추를 한 봉지씩 주네요. 고추잎은 무침도 담아 먹고.. 그래도 많아서 고춧잎 절여서 고추잎 김치를 담았네요. 고춧잎 김치 담그는 법!^^ 고추잎은 소금물에 3일 이상 절여야 하므로 시간이 필요하지요..ㅎㅎ 좋은 반찬은 정성과 시간이 필요하지요. ㅎㅎ 고추잎김치 담그는법 재료 : 고추잎 500g, 쪽파 조금, 통깨 1큰술 소금 1.5컵, 물 1.5L 양념장 재료 : 홍고추 4, 젓갈 1/2컵, 마늘 9, 양파(작은거) 1, 배 1/2, 고춧가루 1컵, 풀물 1컵, 매실액 3큰술, 올리고당 2큰술, 고춧잎 다듬어서 깨끗이 씻어줍니다. 작은 고추와 같이 담으려고 같이 사용합니다. 물 1,5리터에 소금 1.5컵 넣고 소금을 녹여줍니다. 소금물이 짭조.. 2021. 9. 28.
고추잎무침 담백하게 고추잎무침 담백하게 밥도둑이 따로 없는 감칠맛 나는 고춧잎 무침입니다. 고추잎 된장 무침도 좋고 감칠맛을 위하여 액젓, 고춧가루로 무쳐봤네요 고추잎무침 담백하게!^^ 밥도둑 고추잎무침 젓가락이 자주 가더라고요. ㅎㅎ 고추잎무침 재료 : 고추잎 300g, 당근 조금 참치액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 고추잎 다듬어서 씻어줍니다. 당근 채 썰어서 준비합니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 데쳐줍니다. 고추잎이 숨이 죽으면 당근도 넣고 1~2분 정도 대쳐 줍니다. 너무 많이 데치면 물컹해집니다. 데친 고추잎과 당근은 찬물에 헹구어주고 꼭 짜서 물기를 제거합니다. 참치 액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술 넣어줍니다. 양념 재료 넣고 조물조물 무쳐줍니.. 2021. 9. 18.