돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법
돼지고기 김치찌개 오늘은 날씨도 구리구리 한데 딱 어울리는 찌개요리!! 김치찌개 레시피 함 해볼까해요... 오래된 묵은지로 만들면 텁텁하고 군내 쓴맛이 날 수 있어요 김칫소를 털고 양념을 덜어내고 만드세요 된장, 고추장을 돼지고기에 밑간을 하여 끓여서 깊은 맛을 내고요 새우젓을 추가하여 감칠 맛도 일품입니다. 돼지고기 김치찌개 재료 김치 1/4포기, 돼지고기 300g, 두부 1/2, 양파 1, 대파 1, 아보카도 오일 2큰술, 된장 1작은술, 고추장 1작은술, 진간장 1작은술, 다진마늘 2작은술, 맛술 1큰술, 후추 육수 800ml(멸치 버섯 다시마) 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법 김치 (묵은지) 돼지고기 앞다리살 준비합니다. 양파 적당하게, 대파 어슷 썰어서 준비하고 두부 1.5cm로 썰어줍니다...
2022. 3. 23.
참치 김치찌개 끓였네요
참치 김치찌개 오늘은 찌개를 먹고 싶어서 김치와 참치캔을 준비하여 보글보글 참치김치찌개를 만들어 먹었는데요. 부들부들 두부 넣고 칼칼하게 만들 수 있는데, 이번 찌개는 참치와 침치가 주 재료입니다. 돼지고기 찌개는 사골육수가 어울리지만 캔참치 요리엔 멸치 다시마 육수가 최고이며 감칠맛과 개운한 맛을 확 살려주더라고요. 참치 김치찌개 재료 : 참치캔 2, 김치 150g, 홍고추 1/2, 청고추 1/2, 파 1, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 육수 200ml, 후추 참치 김치찌개 맛있게 끓이는 법 참치캔 김치를 준비합니다. 여기에서 참치캔도 캔의 종류이므로 캔을 오픈하여 5분 정도 그대로 두어 퓨란의 물질이 자연스럽게 증발되도록 기다립니다. 파, 고추를 준비하고 육수 (멸치, 버섯, 다시마) 200ml..
2022. 1. 28.
뜨끈한 국물요리 개운하게 묵은지 김치찌개 끓이는 법
뜨끈한 국물요리 개운하게 묵은지 김치찌개 끓이는 법 날씨가 쌀쌀하니가 뜨끈한 국물요리가 절로 땅기네요. 오늘은 뭐 해 먹지가 고민인 요즘.. 어묵 국물 뜨끈하게 만들어 먹을까 하다가.. 신랑이 돼지고기에 묵은지 넣어서 찌게 해 먹자고 하네. ㅎㅎ 콩나물 김치 국밥 끓일 때 김치에 밑간 하여 끓였던 생각이 나서 김치찌개를 밑간을 하여 찌개를 끓여 보았어요.. 뭔가 마땅한 반찬거리가 생각나지 않을 때 그냥 김치찌개나 끓여먹느게 좋아요. 집에 있는 재료로 가능하므로 ㅎㅎㅎ 묵은지 김치찌개 재료 :D 묵은 김장김치 500g, 돼지 목살 250g, 양파 1, 멸치 육수 3컵, 김칫국물 1컵, 대파 1, 청양고추 2, 홍고추 1, 버터 조금, 고춧가루 1.5큰술, 참기름 2큰술, 올리브유 2큰술, 다진마늘 1큰술,..
2020. 12. 30.
