깻잎장아찌, 된장의 구수한 맛의 깻잎 장아찌 만들기
깻잎장아찌, 된장의 구수한 맛의 깻잎 장아찌 만들기 안녕하세요 오늘은 밥도둑 깻잎장아찌! 깻잎장아찌 만드는 법 소개드릴게요. 집집마다 만드는 방법이 다르고 입맛도 다르지만, 정말 맛있는 비법이 있으니 꼭 만들어 드셔 보세요 맛있는 깻잎장아찌 만드는 법 깻잎 장아찌 재료 :) 깻잎 2묶음(큰 것), 된장 1.5큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 3큰술, 홍고추 1큰술, 통깨 1큰술 육수 재료 : 멸치, 표고버섯, 무, 양파, 마늘, 땡고추, 다시마 깻잎 깨끗이 씻어서 가지런히 해줍니다 물 10컵 소금 1컵 넣고 끓여서 식혀줍니다. 깻잎 가지런히 김치 통에 담고 소금물을 부어서 절여줍니다 식힌 소금물을 붓고 2일 정도 삭혀 줍니다 깻잎이 위로 떠오르는 것을 숟가락이나 젓가락으로 눌러 줍니다. ㅎㅎ 삭힌 채에 받..
2020. 9. 9.
