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멸치 요리7

생멸치국 담백하게 끓이는법 생멸치국 담백하게 저희는 국물 요리를 너무 좋아하는지라.. 시장에 생멸치가 많이 나오더라고요, 생멸치 조림으로 만들어 볼까 하다가 생멸치국으로 끓였네요 칼슘 풍부한 식재료 생멸치로 구수하고 담백한 생멸치국! 얼갈이 넣은 생멸치 얼갈이국을 끓였네요. 뼈 건강에 좋은 생멸치 요리입니다. 생멸치국 재료 생멸치 200g, 얼갈이 두 줌, 숙주나물 두 줌 된장 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 소주 2큰술 홍고추 2, 땡고추 2, 방아잎 한 줌 육수 1.5L (무 파 버섯 다시마) 생멸치국 담백하게 끓이는 법 생멸치 다듬어서 준비합니다. 얼갈이 숙주나물도 준비합니다. 숙주를 1분만 짧게 데쳐서 찬물에 헹구어 줍니다. 얼갈이는 3분 정도 데쳐주고 찬물에 헹구어서 적당하게 썰어서 준비합니다. 얼갈이 숙주나물.. 2022. 3. 28.
멸치 고추장 볶음 비린내 없이 깔끔하게 만드는법 멸치 고추장 볶음 비린내 없이 깔끔하게 마른반찬류를 좋아하는 편이라 멸치볶음 자주 만들어 먹는데요 오늘은 멸치 달콤 매콤하게 멸치 고추장볶음입니다. 고추장 설탕으로 매콤 달달하게 만들어 보게요 국민 밑반찬 멸치볶음 요리입니다. 멸치 고추장 볶음 재료 멸치 100g 식용유 2큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 다진마늘 1큰술 조청 1큰술, 통깨 1작은술, 깨소금 1작은술, 다진 쪽파 2큰술 멸치 고추장 볶음 만드는법 멸치 내장과 머리를 제거하고 마른 팬에 깐 멸치 살짝 볶아서 비린내와 이물질을 제거해 줍니다. 멸치볶음 양념장 만들기 (식용유 2큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 다진마늘 1큰술) 양념장 재료 넣고 끓여 줍니다.. 2022. 3. 24.
고소한 멸치볶음 만들기 고소한 멸치볶음 만들기 안녕하세요? 2022년도 2주나 지나가고 있네요. 정말 세월이 빨리 지나가는 거 같아요. ㅎㅎ 오늘은 견과류를 넣어서 고소한 멸치 볶음을 만들어 보겠습니다. 견과류와 멸치는 음식 궁합도 잘 맞고 반찬이면서 건강도 챙기는 식재료이네요. 그나저나 오늘 제가 소개해 드릴 요리는 아이들도 어른들도 좋아하는 멸치볶음 이랍니다 먹는 재미도 쏠쏠한 멸치볶음 만들기랍니다. 며칠 두고두고 먹어도 맛있는 멸치볶음 레시피 지금부터 시작해 볼게요. 멸치볶음 재료 : 멸치 300g, 견과류 (호두, 땅콩, 잣 각각 30g), 마늘 30g 식용유 3큰술, 진간장 1큰술, 소주 2큰술, 설탕 1작은술, 조청 1큰술 멸치볶음 만들기 멸치 볶음 재료 준비합니다. 마늘은 편 썰어서 준비하고, 견과류를 많이 준비하.. 2022. 1. 15.
멸치 무침 밑반찬 만들기 멸치 무침 멸치 반찬을 밥맛 없을 때 먹는데요. 오늘은 마른 팬에 볶아서 멸치의 비린내를 제거하고 양념장을 만들어서 멸치 무침을 만들었네요. 진간장과 식초를 넣어서 음식 가계에서 나오는 밑반찬에 비추어도 손색이 없어요. 멸치 무침 재료 멸치 110g, 홍고추 1/2개, 파 1/2 양념장 재료: 진간장 2큰술, 식초 3큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 고춧가루 1/2작은술 멸치 무침 만들기 마른 멸치 작은 거로 준비하고, 파와 홍고추는 총총 썰고 다져서 준비합니다. 멸치는 마른 팬에 멸치 볶아주고 채에 받쳐 이물질을 제거해 줍니다. 진간장 2큰술, 식초 3큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 고춧가루 1/2작은술 넣고 다진 파 홍고.. 2021. 12. 7.
양념장 끓여 멸치볶음 만들기 양념장 끓여 멸치볶음 만들기 멸치볶음 반찬 만들기 소개드려요 양념장 끓여 만든 멸치 볶음! 마른 멸치 볶아 비린내도 제거하고.. 땡고추로 넣어서 볶으면 매콤하는데 남편이 요즘 매운 거는 꺼려하여 일반 청고추로 멸치 볶았는데 좋더라고요. 멸치볶음 재료 :) 멸치 150g 홍고추 1, 청고추 1, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 양념장 재료 : 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 다진마늘 2큰술, 올리고당 2큰술 멸치는 내장과 머리를 제거하여 준비합니다. 홍고추 청고추는 씨를 제거하고 잘게 다져 줍니다. 마른 팬에 멸치 볶아서 비린내를 제거해 주고 채에 받혀 이물질을 제거해 줍니다. 팬에 양념장 재료 넣고 끓여줍니다 (양념장 재료 : 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 다진마늘 2큰술, .. 2021. 10. 18.
잔멸치볶음 만드는 법 깔끔하게 고소하게 잔멸치 볶음 만드는 법 깔끔하게 고소하게 밑반찬 하면 단연 잔멸치 볶음 빼놓을 수 없지요. 밥상을 든든하게 만들어 주는 메뉴~ 잔멸치 볶아 고소하게 즐겨 보세요~ 밑반찬 잔멸치 볶음을 만들었어요~~ 저희는 밑반찬 멸치 볶음을 너무 좋아해서 항상 만들어 먹곤하죠. ㅎㅎ 왠지 밑반찬이 없으면 밥상이 부실하더라고요. ㅎㅎ >>> 잔멸치볶음 만드는 법 재료 2021. 4. 14.
생멸치 뼈도 부드러워서 즐기는 생멸치조림 생멸치 뼈도 부드러워서 즐기는 생멸치조림 봄에 꼭 챙겨 먹어야 하는 식재료 중의 하나로 단백질과 칼슘이 풍부한 생멸치 요리입니다.~~ 단백질 보충에 도움이 되고 뼈 건강과 피부 노화방지에 효능이 있는 생멸치 조림입니다. 생멸치 조림! 바로 시작해 볼게요. ~~ ♬♪♩ 생멸치 조림 재료 ♬♪♩♬♪♩ 생멸치 150g, 땡고추 2, 풋마늘 2, 양파 1 양념장 재료 : 된장 1작은술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡 ♬♪♩♬♪♩♬♪♩♬♪♩♬♪♩♬♪♩♬♪♩♬♪♩ 시장에서 다듬어 온 생멸치를 헹구어서 물기를 제거해줍니다. 생멸치 구입 시 내장과 머리를 제거한 것을 구입하세요. 집에서 손질하기에는 난이 합니다. 양파, 파, 청양고추 잘게 썰고 다져서 준비합니다. 야채 재료.. 2021. 4. 7.