톳장아찌 고기 먹을 때 먹는 장아찌
톳 장아찌 고기 먹을 때 먹는 장아찌 톳은 칼슘, 요오드, 철분 등의 성분이 풍부하고 성인병 및 비만을 방지하는 식품으로 식이섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋은 톳으로 장아찌를 만들었어요 톳 장아찌! 남편이 고기 먹을 때 톳 장아찌를 찾는지라... 톳 장아찌를 가끔 담곤 한답니다. 톳 장아찌 시작해 보겠습니다.~~ 톳 장아찌 재료 :) 톳 600g, 진간장 2컵, 생수 2컵, 매실액 1컵, 마늘 10쪽, 땡고추 5개, 설탕 1컵, 식초 2컵 톳 깨끗이 씻어서 물기를 제거하여 톳은 2분 정도 데쳐줍니다. 데친 톳은 찬물에 헹구어서 물기를 제거합니다. 마늘 편 썰어주고 땡고추 어슷 썰어서 준비합니다. 진간장 2컵, 생수 2컵, 매실액 1컵 넣고 끓여줍니다 끓인 간장 국물을 식혀서 설탕 식..
2021. 4. 27.
깻잎장아찌, 된장의 구수한 맛의 깻잎 장아찌 만들기
깻잎장아찌, 된장의 구수한 맛의 깻잎 장아찌 만들기 안녕하세요 오늘은 밥도둑 깻잎장아찌! 깻잎장아찌 만드는 법 소개드릴게요. 집집마다 만드는 방법이 다르고 입맛도 다르지만, 정말 맛있는 비법이 있으니 꼭 만들어 드셔 보세요 맛있는 깻잎장아찌 만드는 법 깻잎 장아찌 재료 :) 깻잎 2묶음(큰 것), 된장 1.5큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 3큰술, 홍고추 1큰술, 통깨 1큰술 육수 재료 : 멸치, 표고버섯, 무, 양파, 마늘, 땡고추, 다시마 깻잎 깨끗이 씻어서 가지런히 해줍니다 물 10컵 소금 1컵 넣고 끓여서 식혀줍니다. 깻잎 가지런히 김치 통에 담고 소금물을 부어서 절여줍니다 식힌 소금물을 붓고 2일 정도 삭혀 줍니다 깻잎이 위로 떠오르는 것을 숟가락이나 젓가락으로 눌러 줍니다. ㅎㅎ 삭힌 채에 받..
2020. 9. 9.
