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콩나물 무침 만들기4

콩나물 부추무침 아삭하게 만들기 콩나물 부추무침 콩나물 삶아서 부추 넣고 무침으로 아삭하게.. 갖은 채소들과 쓱싹쓱싹 비벼 먹는 양푼 채소 비빔밥! 콩나물 부추 무침 또 얼마나 맛이 좋은지요. 입맛 잃기 쉬운 봄날에 비벼서 맛나게 먹고 기운을 내어 볼까요. ~ㅎㅎ 콩나물 부추무침 재료 콩나물 두줌, 부추 한줌, 깨소금 1큰술 진간장 2.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 식초 2큰술, 설탕 1/2작은술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1/2작은술 콩나물 부추무침 만들기 콩나물 3분 정도 삶아줍니다. 삶은 콩나물 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다. 부추는 먹기 좋게 썰어줍니다. 콩나물 부추무침 양념장 만들기 (양념장 재료 : 진간장 2.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 식초 2큰술, 설탕 1/2작은술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1/2작은술) 볼에.. 2022. 4. 11.
식감 살린 콩나물 무침 만들기 식감 살린 콩나물 일반적으로 콩나물 무침할 때 국간장 또는 액젓으로 콩나물 무침 만들 때도 있는데 오늘은 깔끔하게 소금으로 무침 만들었어요 고춧가루 넣고 빨갛게 만드는 콩나물무침 레시피도 맛있지만 고소한 맛은 하얀 콩나물무침이 훨씬 좋아서 아삭하고 시원한 줄기의 식감과 참기름 고소한 향이 무척 잘 어울리는 콩나물 반찬입니다. 물론 그전에 줄기가 무르지 않게 비린내 없이 콩나물 삶는 법도 중요 하지요. 하얀 콩나믈 아삭하니 너무 좋네요. 콩나물 무침 재료 : 콩나물 두줌, 대파 조금, 핑크소금 조금, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 콩나물 무침 만들기 콩나물 다듬어 씻어주고 대파 잘게 다져서 준비합니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 정도 삶아줍니다. 바로 채에 받혀서 국물 따라내고 .. 2022. 2. 9.
생미역 콩나물 무침 만들기 생미역 콩나물 무침 오늘은 요즘 딱 좋은 식재료 생미역으로 콩나물 삶아서 같이 무침을 만들어 보겠습니다. 미역줄기를 볶아서 콩나물과 무쳐내어도 좋고요. 오늘은 생미역으로 무쳐서 부드럽고 감칠 한 맛을 내어 볼까 합니다. 저는 미역, 기름, 마늘의 심플한 맛 조합을 선호하고요 식감도 좋지요. 염장된 미역 줄기가 아니므로 물에 담가 소금기를 제거할 필요도 없이 간단하게 그냥 바로 데쳐서 콩나물 살짝 아삭하게 삶아서 무침을 시작해 보겠습니다 미역 콩나물 무침 재료 : 생미역 2500g, 콩나물 한 줌, 까나리 젓갈 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 미역 콩나물 무침 만들기 생미역 굵은소금으로 깨끗하게 씻어줍니다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 헹구어줍니다. 생미역도 먹을 수 있으니 살짝 대.. 2022. 1. 8.
콩나물 대파무침 만들기 콩나물 대파 무침 만들기 콩나물은 해장국으로 좋고 찌개나 찜 종류에도 콩나물은 사용되는데, 오늘은 콩나물무침을 만들어봤네요. 콩나물 대파무침 만들기!^^ 대파 채썰어서 넣어서 무침을.... 간단하게 만드는 밥반찬, 콩나물 대파 무침 만들기입니다. 콩나물 대파 무침 재료 : 콩나물 300g, 대파 80g 양념장 재료 : 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 콩나물과 대파를 다듬어서 씻어줍니다 대파는 채 썬 대파예요. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 콩나물을 3~4분 정도 데쳐줍니다 데친 콩나물을 아삭하게 바로 찬물에 헹궈 줍니다. 대파 채도 헹구어주고요. 양념장을 만들어 줍니다. (양념장 재료 : 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1.. 2021. 9. 15.

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