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고소한 봄동전 부침개 만들기
봄동의 신선하고 고소한 향이
부드러운 부침가루와 어우러져 맛있습니다.
봄동의 씹히는 식감과 부침가루가 구워지며
나는 약간의 바삭함이 입 안 가득 퍼져 나옵니다.
봄동전 재료 준비
봄동 한줌
감자전분가루 약간
튀김가루 1/2컵
부침가루 1/2컵
계란 1개
물 1/2컵
식용유
고소한 봄동전 부침개 만들기
봄동은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
감자전분가루 약간
튀김가루 1/2컵
부침가루 1/2컵
계란 1개
물 1/2컵 넣어서 반죽을 만들어줍니다.
팬에 기름을 두르고 약불에서 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다.
고소한 봄동전 부침개 만들기
봄동의 씹히는 식감과
부침가루가 구워지며 나는 약간의 바삭함이 입 안 가득 퍼져 나옵니다.
봄동전 부침개는 그 자체로도 맛있지만,
간장에 찍어 먹으면 더욱 풍미가 깊어집니다.
이렇게 만든 봄동전 부침개의 깊은 맛이 오래도록 입 안에 남아 풍미를 즐길 수 있습니다.
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