뜨끈한 국물요리 어묵국 어묵탕 끓이는법

어묵국 어묵탕 끓이는법

 

추운 겨울에 찾게 되는 뜨끈한 국물요리!

어묵의 쫄깃한 식감과 양파의 아삭한 식감이 잘 어우러집니다.

어묵탕

 

국물은 시원하고 깔끔하며,

 어묵의 감칠맛과 무의 단맛이 어우러져 깊은 맛을 냅니다.

 

 

어묵탕 만들기 재료

어묵 400g

육수 2L (멸치 무 다시마)

대파 1개

양파 1/2개

청양고추 1개

다진마늘 1큰술

팽이버섯 약간(선택)

미나리 약간(선택)

 

뜨끈한 국물요리 어묵국 어묵탕 끓이는법

육수 (멸치 무 다시마) 끓여줍니다.

 

빅 어묵 1봉지 큰 거는 먹기 좋게 썰어줍니다.

 

 

육수 건더기 제거하고

무만 다시 넣고 준비한 어묵도 넣어서 끓여줍니다.

 

국물 끓일 동안 야채도 큼직하게 썰어서 준비합니다.

대파 1개

양파 1/2개

청양고추 1개

팽이버섯 약간(선택)

미나리 약간(선택)

 

 

어묵 국물이 끓어오르면

다진마늘 1큰술 넣고, 대파, 양파도 넣어줍니다.

 

어묵 구입 시 포함되어 있는 어묵탕 스프도 넣어줍니다.

팽이버섯 미나리 넣어서 마무리합니다.

 

 

뜨끈한 국물요리 어묵국 어묵탕 끓이는법 ^^

어묵이 익으면 국간장으로 간을 하고 소금으로 간을 맞춰줍니다.
어묵탕 스프를 사용하면 간이 되므로 참고하세요.

양파, 대파는 굵게 썰어주면 어묵과 잘 어울립니다.

 

청양고추 1개로 약간의 칼칼한 맛을 즐길 수 있고,

취향에 따라 청양고추를 추가하여 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.