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연어 덮밥이 먹고 싶어서
인어교주해적단에서 주문한 연어
아이스팩에 보냉팩, 그리고 수분을 흡수해주는 흡착포까지 포장해서 정말 신선하게 도착했어요.
신랑은 연어 구이 만들어 주고, 1/3 남은 건 연어장 만들었다가 아들과 연어장 덮밥 해 먹었네요.ㅎㅎ
연어덮밥, 사케동, 연어초밥을 엄청 좋아합니다.
재 료
연어 한 덩어리, 양파, 무순, 연겨자
소스 양념
간장 5큰술, 맛술 3큰술, 물 2큰술, 설탕 2큰술, 마늘 3
연어 회썰어서 준비 합니다.
연어는 도톰하게 슬라이스해줍니다.
먹기편하게 깍뚝썰기 해줘도 좋아요
양파는 얇게 슬라이스해서 찬물에 잠시 담갔다가 매운 맛을 제거하고 물기 제거를 합니다.
소스만들기
간장 5큰술, 맛술 3큰술, 물 2큰술, 설탕 2큰술, 마늘 3 넣어서
소스 국물이 끓을 때까지 끓여줍니다
소스를 채에 받혀 걸러 줍니다
밥한공기 면기에 담아주고,
그리고 그위에 양파를 조금 깔아주세요.
간장소스를 골고루 조금 끼얹어줍니다.
그리고 연어를 올려주고,
밥은 뜨겁고 연어는 차갑기때문에 바로 닿지않게 양파를 담아줍니다
무순과 연겨자도 올려서 같이 드시면 돼요.
사케동 연어덮밥 완성~
비벼 놓으니 꿀맛 같아요. ㅎㅎ
냉동하지않은 신선한 횟감용 연어일때만 가능합니다.
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맛있겠어요
비벼 먹으면 꿀맛이겠습니다.^^
답글
연어덮밥 먹음직스럽네요
맛보고 싶어집니다.. ^^
답글
연어덮밥 완전 고소하고 맛있죠~부러워요
답글
연어 너무 좋아하는데 ㅠㅠ 진짜 맛있겠어용~~
답글
연어덮밥 정말 맛있어 보이네요 ^^
답글
저도 어제 슈퍼가서 연어 사왔는데 이렇게 먹을걸.. 걍 초장 찍어 먹었어요
답글
와~ 이번주는 요걸한번 해먹어 봐야겠습니다. ㅎㅎ
오늘 장볼때 연어를 하나 사놔야겠네요 ㅎ
답글
우와 연어 좋아하는데 이렇게 만들어 먹으면 더 잘 먹을 것 같아요!
답글
후아, 어제 씨푸드 다녀왔는데 또 입맛이 끌리네요.
답글
연어를 덮밥먹어도 맛있겠네요.
답글
엠제이님 덕분에 저도 자꾸만 집에서 요리해보고 싶은 욕구 불끈불끈 입니다 ^^
잘보고 갑니다
답글
오~~간단하면서도 엄청 맛있어보여요~~
답글