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방풍나물 초고추장 간단 무침 만들기
봄철 황사 등 미세먼지와
중금속 배출을 돕고
해독작용을 한다는
방풍나물 요리입니다.
방풍나물 겉절이,
쌈 채소,
샐러드의 재료,
방풍나물 들깨가루볶음 등등...
새콤달콤 방풍나물!
초장(초고추장)으로 간단하게 무친
방풍나물 이랍니다.
비염, 천식 같은 호흡기 질환에도 좋다고 하니
방풍나물 무침 많이 만들어 챙겨 드세요.
♣♣ 방풍나물 무침 재료 ♣♣
방풍나물 100g, 초고추장 2큰술,
다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술,
깨소금 1작은술
* 재료도 초간단하죠. ㅎㅎ~~
방풍나물 다듬어서
깨끗이 씻어 줍니다
줄기 부분이 너무 큰 부분을 질겨서
제거해 주어야 합니다. ~~
끓는 물에 소금 1큰술 넣고
팔팔 끓으면 방풍나물 넣고 1분 정도 대처 줍니다.
대친 방풍나물은
찬물에 헹궈서 물기를 제거해 줍니다
물기를 꼭 짜서 볼에 담아줍니다
초고추장 3큰술 다진 땡고추 넣고
마늘 1작은술 넣고
조물조물 무쳐줍니다.
마지막으로 참기름 조금
깨소금 뿌려서 마무리합니다. ~~
방풍나물 무침!
풍을 예방한다고 하여
이름이 지어진 방풍나물은
요즘은 요리 식재로도 다양하게 활용되고 있다.
새콤달콤 초간단 레시피
건강에도 좋은 방풍나물 무침 많이 챙겨 드세요.
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