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레시피

오이볶음 꼬들꼬들하게 만들기

by 사용자 엠제이mj 2021. 6. 11.
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오이 볶음 오독오독 꼬들꼬들하게 만들기

 

저녁 반찬으로 만든 오이 볶음!

오독오독 꼬들꼬들하게 맛있는데요.

 

보통 고기를 첨가하여 만들고 하지만

그냥 깔끔하고 꼬들꼬들하게 만들어 봤네요..

오이 볶음인데 깔끔하면서도 괜찮더라고요.~~


생으로 고춧가루로 무쳐서도 많이 먹지만,

기름에 볶으면 부드럽고 꼬들한 느낌이 괜찮은 반찬이 되거든요.



♣♣ 오이 볶음 재료 ♣♣

오이 2개, 식용유 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 조금, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 홍고추 조금, 소금

 

오이를 소금으로 깨끗이 문질러서

씻어서 반달 모양으로 잘게 썰어서 준비합니다.

 

 

오이를 30분 정도 소금에 절여 줍니다

 

 

절여진 오이를 면포 또는 봉지에 넣고

꼭 짜서 물기를 제거해 줍니다.

 

 

팬에 식용유 두르고
다진마늘 1큰술 넣고 볶아 줍니다

 

 

오이 넣어서 꼬들하게 볶아 줍니다

 

 

설탕 조금, 참기름 1큰술, 깨소금 넣어서 볶아줍니다

 

홍고추 조금 체 썰어서 넣고 마무리합니다.

 

 

오이 볶음 만들기 완성!^^

 

쉽고 간단하게 만들 수 있는 반찬이에요.
재료도 간단하죠 ㅎㅎ


식감이 부드럽고 꼬들꼬들하죠

상큼한 맛이 돌아서 맛있는 것 같아요.

 

간단한 밑반찬 꼭 한번 만들어 드셔 보세요. ~~

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