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레시피

참외 미역냉국 만드는법

by 사용자 엠제이mj 2021. 7. 19.
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참외 미역냉국 만드는 법


안녕하세요?

찜통더위에 어떻게 보내시나요

여름철에 냉국 많이 드시죠? 

 

여름이면 시원한 새콤한 식초물에

오이 송송 또는 채 썰어서 냉국 한 그릇 마시곤 하죠..

 

여름에는 냉국 없으면 밥이 안 넘어가죠. ㅎㅎ

간단하게 냉국 한그릇 어떠하신지요..

 

저는 오늘 달달한 참외로

정말 시원한 냉국을 소개드릴게요.

꼭 한번 해보세요

간단하면서 달달하고 정말 시원합니다.~~

 

오이냉국도 맛있지만,

참외가 들어가 오이를 넣는 것보다 달달하니 훨씬 맛있답니다.  



참외 미역냉국 만드는 법 재료 :)


참외 1, 미역 조금, 홍고추 1, 땡고추 2
국간장 1큰술, 식초 2큰술, 깨소금 1큰술,

매실액 1큰술, 다진마늘 1/2작은술, 소금 조금, 생수, 얼음,

 

 

먼저 미역을 물에 불려 줍니다.

 

 

참외 껍질을 벗겨내고,

채 썰어서 준비합니다

 

홍고추 땡고추도 총총 썰어서 준비합니다.

일반 청고추를 넣어도 좋고요..ㅎㅎ

 

 

 

미역은 헹구어서

국간장 1큰술 넣고 조물조물 밑간을 해 줍니다.

 

 

준비한 참외도 넣고 소금 살짝 뿌려서 조물조물해주고요.

고고루 잘 섞어줍니다.

 

생수 적당하게 붓고

식초, 매실액, 다진마늘 넣어줍니다.

 

생수는 기호에 따라 가감해주세요.

저는 건더기를 많이 먹으려고 생수를 조금 적게....

그리고 먹을 때 얼음도 넣어야 하므로...

 

 

 

준비한 홍고추 땡고추 넣고

마지막으로 깨소금 뿌려서 마무리합니다.

 

참외 미역냉국 만드는 법!^^


장마가 끝나고 연일 찜통더위만~~

 

오이냉국도 맛있지만,

참외가 들어가 오이를 넣는 것보다

달달하니 훨씬 맛있답니다. ㅎㅎ

 

더운 여름 오이보다 더 맛있는
참외 미역 냉국으로
건강하게 여름 나시면 좋겠습니다.

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