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레시피

뚝배기 달걀찜 만들기

by 사용자 엠제이mj 2021. 7. 23.
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뚝배기 달걀찜 만들기 


오늘은 가볍게 뒷산 운동 후...

출출하여 점심을 가볍게 먹으려 준비하는데.

점심은 뭘로 먹을까... 고민하다 오랜만에

 보들보들 계란찜이 생각나더라고요 

달걀이라면 보통은 스크램블이나 

프라이 정도로만 해먹거든요

 

뚝배기 달걀찜 만들기!^^

 

물론 계란찜도 뭉실하게...

만들어 먹었는데 소개드립니다.

 계란찜 만들기 해보았습니다. ~~

 

뚝배기 달걀찜 만들기 재료 :)

계란 6개, 당근 조금, 부추 조금, 물 1컵, 새우젓 1작은술, 설탕 1작은술, 후추, 참기름 1큰술, 



부추 조금 송송 썰고
당근도 잘게 썰기하여 준비합니다.

 

 

달걀(6개) 푼 뒤 물(1컵) 부어줍니다.

 

새우젓 1작은술, 설탕 1작은술,  
후춧(약간) 톡톡 넣어 줍니다

 

 

참기름 1큰술 넣고 잘 섞어줍니다.

 

뚝배기에 요리 솔로 참기름(약간) 바른 뒤 달걀물 붓고

중불에 뚝배기 올린 뒤 살살 저어 가며 익혀줍니다.

 

 

달걀물이 몽글몽글 익으면
약불로 줄여 저어 가며 익혀줍니다.

 

 

당근, 부추, 깨소금 올린 뒤
약불에 뚜껑 덮어 1분 정도 뜸 들이기 합니다.

 

 

뚝배기 달걀찜 만들기 완성!^^

 

저는 계란으로 반찬으로 
전자랜지 계란찜으로 자주 만들어 먹는데...

 
오늘은 뚝배기 달걀찜으로 만들었네요..

보들보들 부드러워서 .~~
입맛이 없거나 입안이 까끌까끌할 때 
먹기에도 좋은 달걀 요리입니다.

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