(여름음료) 시원한 보리수 음료 보리수 시럽을 만들었어요

친구가 주말 농장에 보리수를 많이 따왔다 하면서,..

보리수 한 박스 주었네요..

보리수 열매는 어찌 먹어야 좋을까요?

보리수 잼을 만들까 아님 보리수 효소를 만들까 하다가...

​요즘 많이 더워지고 하니까 여름 보리수 음료를 만들기로 하였어요. ㅎㅎ

 

보리수 그냥 먹오도 달달 하니 너무 맛있어요..

한참 먹었네요. ㅎㅎ

 

보리수 시럽

 

[보리수의 효능]

- 기관지염 개선

- 심혈관질환 예방

- 숙취해소 및 피로회복

- 구충작용 및 위에 도옴

 

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재 료:)
보리수 1.5kg, 설탕 250g
저희는 스테비아 150g으로 넣었습니다

  * 신랑 당뇨 예방 차원에서... 

 

스테비아는 단맛은 더 강하고 건강은 지킬 수 있어요.

건강에 문제가 없으면 설탕으로 하여도 전혀 손색이 없어요..

 

 

보리수를 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다
보리수는 연하므로 살랑살랑 씻어야 해요..ㅎㅎ

 

보리수 꼭지도 제거하고
잘 익은 보리수를 채에 받혀 슥슥 문질러서 씨를 분리해줍니다

 

 

너무 잘 익어서 간단하게 분리되었네요
채에 받혀 문질러 주면 간단하게 잘 분리됩니다. ㅎㅎ

궁중팬에 넣고 중불로 끓여 주면 됩니다

눌어붙지 않도록 잘 저어 줍니다.

 

보글보글 끓어오르면 설탕 넣어서 끓여줍니다

저희는 스테비아 150g으로 넣었습니다
끓이는 중간에 거품도 제거해 줍니다

 

 

너무 맛있는 보리수 시럽이 완성되었네요

 

 

이제 보관통(유리병)은 뜨거운 물로 소독 처리하고 담아 좁니다

 

 

그냥 생수 시원하게 타 먹어도 좋고요

얼음을 넣고 시원하게 드셔도 너무 좋아요

 

보리수 원액에 얼음을 넣고

탄산수를 넣어 먹으면

우~~아!  이건 시중에 파는 어떤 음료보다 좋아요

 

집에서 만들어 먹는 여름 음료입니다
먹을 때 🍋 레몬즙 첨가하여 먹어도 너무 좋아요

 

 

보리수의 달달 함과
설탕의 달콤함과
얼음의 시원함이 어우러져
여름 음료로 안성맞춤입니다