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레시피

보리수쨈만들기 새콤달콤 수제쨈 만드는 법

by 사용자 엠제이mj 2021. 6. 5.
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보리수 쨈 만들기 새콤달콤 수제쨈 만드는 법

보리수 조청 만들고 남은 보리수 열매로

보리수 쨈을 만들었네요..

이런저런 핑계로 포스팅을 미루다가

이제서 포스팅한답니다.

 

보리수 쨈은 보리수 조청 보다 너무 만들기 쉽습니다

그리고 보리수째도 전기밥솥에서 만들기 때문에

그냥 쉽게 만들 수 있어요...

 

 

보리수 잼 만들기 재료 :)

보리수 2 : 설탕 1 비율입니다.

보리수 1Kg, 유기농 흑설탕 500g

 

보리수 열매와 설탕도 좋은걸로 준비하였어요

유리병도 열탕 소독해주고요.~~

 

 

 

보리수 잼 만드는 방법 어렵지 않지만,

먼저 보리수를 씻고 씨앗 분리해야 하는데요.

 

잘 익은 보리수 체에 받혀 조물조물하여 내려줍니다.

 

 

보리수 씨 분리된 보리수 즙에

설탕 붓고 잘 섞어줍니다.

 

전기밥솥에서 끓여주면

수제쨈 보리수쨈 만들기 완성!^^

 

전기밥솥은 뚜껑 열고 취사 눌러주면 ok

약 1시간 정도면 완성되는데요

 

저는 50분 만에 완성되었네요. ㅎㅎ

 

 

새콤달콤 보리수 잼 만들기


그리고는 설탕 비율 맞춰서 넣어주고

계속 불 조절해가며 저어주고 끓여야 하지만

 

전기밥솥에서 쨈을 만들면

가끔 저어주면 되므로 세상 편하게 만든 답니다.

 

참고로

보리수 조청 만들기 도 참고 바랍니다.

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