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레시피

대구전요리, 대구필렛전 만들기

by 엠제이mj 2022. 1. 4.
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대구전 요리, 대구 필렛전

대구살은 저열량 고단백 식품으로 원기회복에 좋고, 생선전 요리, 명절이나 가족모임 만들어먹는 생선전 명태로 많이 만들어 먹지요. ㅎㅎ


대구전요리-대구필렛전-만들기
대구전요리, 대구필렛전

 

오늘 대구살로 생선전을 만들어 봤네요 대구살이 부드럽고 입에서 살살 녹아요. ~~

나의 단골메뉴 흰 살 생선전 가시 없이 흰 살만 포를 떠서 달걀 옷을 입혀서 먹는 담백하고 고소함이 너무 좋고 그중에서도 대구전은 살도 실한 게 씹을수록 맛이 살아 있어 자주 부쳐 먹는답니다.

 

대구전 요리 재료 :

대구살, 계란, 밀가루, 다진 파, 식용유, 소금


대구전요리, 대구필렛전 만들기

대구포 떠서, 대구살 치킨 타올로 물기 제거합니다.

 

 

대구살에 소금 간을 해줍니다.  

계란 물에 다진 파 넣고 섞어줍니다.

 

 

대구포를 밀가루 묻혀주고,

계란 옷을 입혀줍니다.

 

팬에 식용유 두르고 구워줍니다.

고명으로 홍고추 썰어서 올려줍니다.

 

 

대구전요리-대구필렛전-만들기
대구전요리 대구필렛전

대구살로 만든 생선전!

대구살이 부드럽고 입에서 살살 녹아요. ~~

 

흰 살 생선전 가시 없이 흰 살만 포를 떠서 달걀 옷을 입혀서 먹는 담백하고 고소함이 너무 좋고 그중에서도 대구전은 살도 실한 게 씹을수록 맛이 살아 있어 자주 부쳐 먹는답니다.

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